Швидкий; легка вівсяна каша з мікрохвильовки; Про мене; Чарівний котел

Скільки мені подобається розмішувати каструлі та чайники, я не маю часу робити це вранці протягом тижня. Я просто хочу, щоб моя кава і щось смачне і корисне в шлунку швидко. Візьмемо, наприклад, кашу. А оскільки у мене народилася дитина - будьмо чесними: я щаслива, якщо зможу навіть знайти час, щоб поїсти зараз. 😉

легка

Каша, вівсянка, каша. свіжа з мікрохвильовки!

Коли я нещодавно опублікував свої вказівки щодо бекону з мікрохвильовки (та ні, я насправді досі готую належним чином .;)), я запитав, як я готую свою кашу для сніданку (і що там смачно). Якщо є можливість, я розміщу свій сніданок в Instagram під #DailyPorridge і вже кілька разів пояснював там спосіб приготування. Час нарешті набрати його тут, навіть якщо це лише фотографії мобільних телефонів завдяки дитині.

Тому сьогодні існує основний рецепт. Ну ... більше емпіричне правило. Тому що я не можу дати точних одиниць виміру. Залежно від того, де ми робимо покупки в надзвичайних ситуаціях з вівсянкою, я часто використовую різні марки - і завжди вражений різними результатами. Я завжди використовую ніжну вівсянку для своєї мікрохвильової каші, але в результаті є великі відмінності в залежності від виробника. Мій особистий фаворит для каш - це вівсяні пластівці з Келльна, які раніше були у мами. Ще однією змінною є чаша, обрана для приготування, для мене це майже завжди посудини, які вміщують близько 0,5 л, у формі півсферичної чаші для супу. Час приготування більше для більш мілких посудин, таких як глибокі тарілки. І звичайно ваша мікрохвильовка має вирішальне значення. Я поняття не маю, скільки ват у мого, я використовую його для ранкової каші на максимальній потужності.

Для мене каша має ідеальну консистенцію, якщо вона майже тверда, але все-таки кремова і легко розмішувана, а не тверда в бетоні суміш. І мені подобається теплим теплим. З хорошою порцією фруктів, залитою трохи йогурту та декількома горіхами та/або купкою вершкового масла. Я готую свою кашу без солі, бо згодом її приправляю залежно від мого настрою.

35 г вівсяного вівса (2,5 ст. Ложки)
160 г води
80 г молока

підготовка

  • Кількість є приблизною, тому спробуйте це разом із вівсяними пластівцями та при необхідності виправте.
  • Помістіть вівсянку в миску, безпечну для мікрохвильовки, додайте води, розмішайте. Додати молоко, ще раз перемішати. Вівсянка повинна вміти добре плавати в рідині.
  • Поставте чашу в мікрохвильову піч і дайте їй працювати на повній потужності від 2 до 2,5 хвилин (тут теж це лише орієнтир, будь ласка, стежте за своїм пристроєм) і спостерігайте за чашею. Овес повинен закипіти один раз, вся маса піднімається і вариться до краю миски. Перш ніж вона переллється, зупиніть мікрохвильову піч. Через пару разів ви це зрозумієте і відчуєте, коли настав час.
  • Вийміть миску з кашею (обережно: гаряча!) І перемішайте вміст. Каша все ще може виглядати дуже соковитою, але овес все одно набрякає.
  • Дайте каші відпочити 5-10 хвилин. За цей час ви можете подрібнити фрукти для начинки або підготувати для цього інші речі.
  • Покладіть все на кашу для сніданку (сфотографуйте для Instagram;)) - готово!

Модульна система каші - начинка для каші

Класичною шотландською формою буде слабосолений, з вершками та медом зверху. Мої улюблені варіації варіюються залежно від пори року та форми дня. Якщо каша недоступна в чистому вигляді, її заправляють фруктами чи овочами та деяким жиром - у вигляді горіхів, ядер, насіння, масла, інших молочних продуктів, олій, горіхових масел тощо - так, щоб організм (наскільки я це розумію) розчинний у жирах. Може засвоювати вітаміни краще. Я майже солодкую лише тоді, коли сам фрукт недостатньо солодкий - або коли мені просто так хочеться. 😉

Я люблю поєднувати солодке з соленим. Бекон, сливи, йогурт, арахісове масло, банан і трохи кленового сиропу або меду ідеально поєднуються. Або свіжий, стиглий інжир та бекон - Mjam! Кисло-солодку чорницю також можна поєднувати з солоними речами. Апельсинові клинки, насіння кунжуту, масло, посипане невеликою кількістю кориці та цукру, також є командою мрії. Полуниця і шоколад у будь-якому випадку. Або є смажені банани та смажені волоські горіхи з вівсянкою.

В основному, миска з кашею дає вам простір для творчого випускання пари залежно від вашого голоду та бажання. Чудова модульна система, яка ідеально підходить для адаптації до інгредієнтів, які є на вашій власній кухні - або які просто потрібно вживати (наприклад, останні три виногради, 25 г замороженої малини, які все ще займають місце у відсіку, гризли шоколадку позавчора і та і.).

Ідеї ​​для каші

Спеції: Цейлонська кориця, мелений стручок ванілі, кардамон, булава, справжнє какао, спеція з гарбузовим пирогом, мій східний цукор (це так смачно на каші!)

Солодкий: солодкі фрукти, мед, цукор (у всіх варіаціях), карамельний сироп, ванільний сироп, шоколадний сироп, шоколадні чіпси, кленовий сироп, сироп агави, яблучний соус, дуже грішний - залишки мигдальної карамелі.

Ситний: Бекон (також з мікрохвильовки), смажене яйце, яєчня, цибуля, тертий сир, крихта фета, помідори, зелена цибуля, яблучне та цибулеве сало, смажена цибуля, оливки, морська сіль, сіль дикого часнику, сіль лимона, сіль бекону чипотле, сіль моєї трави, чатні, Песто, шинка, салямі, тофу, сейтан і, звичайно, всі види свіжої зелень

Нейтральний: Масло, вершки, йогурти, олії, арахісове масло, мигдальне масло, горіхи та ядра всіх видів (волоські горіхи, листя мигдалю, фундук, кеш'ю, насіння соняшнику, кедрові горіхи, кокос, кунжут.), Чіа, м'ята

Фрукти: Залежно від пори року яблука, груші, банани, полуниця, малина, чорниця, апельсини, мандарини, грейпфрути, диня, манго, виноград, ківі. В надзвичайних ситуаціях я також люблю використовувати консервовані фрукти або фрукти, що самостійно готуються, такі як сливи мірабель або айва, хороший яблучний соус теж чудовий. (Я намагаюся придбати тут щось сезонне, щоб в січні не було полуниці і т. Д. Я беру ягоди поза сезоном як легко знімні заморожені товари. Кидаю в теплу вівсянку і трохи зачекаю, вони швидко тануть)

І, нарешті, візуальна пропозиція щодо реалізації. Ваш сніданок може виглядати настільки різноманітним - тому не завжди це повинен бути нудний бутерброд із сиром. Незалежно від того, готуєте ви хліб чи кидаєте вівсянку в мікрохвильову піч і рубите яблуко - зусилля дійсно обмежені. О так ... і вівсом можна, звичайно, також насолоджуватися по-різному, я невинно рекомендую шотландський рецепт краначану, який також виготовляється з фруктами - і з віскі. 😉