Найздоровіший рецепт, як зробити салат з буряка і що покласти, щоб він вийшов смачним

Вживаний в оцті, свіжий або варений, буряк - це суперпродукт для організму та ідеальна компанія для будь-якого стейка. Найкращий салат з буряка, запеченого в духовці або на грилі.

Gela Dumitrache має простий рецепт смачного гарніру, який можна покласти поруч із будь-яким вишуканим стейком. Вчителька в гміні Унірея, домогосподарка, закохана у кулінарію, готує смаколики. Рецепти його страв можна знайти в блозі “cufarulcubucurii.wordpress.com.

інгредієнти:

2 середні буряки
2 столові ложки оливкової олії
шматочок хрону
сіль, перець, оцет, за смаком

Спосіб приготування:

Добре вимийте буряк із землі і запікайте в духовці або на грилі (залежно від ситуації), поки вони не розм’якнуть досить. Потім його пробують виделкою, і якщо він легко проколює, це означає, що він готовий. Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Залишити в мисці. Помийте хрін, натріть на дрібній тертці лимона, а потім натріть столовою ложкою олії і дрібкою солі. Добре змішайте два склади тертих буряків і хрону, посоліть за смаком, поперчіть, а потім додайте оцет, решту олії за бажанням.

Виходить смачний салат, здатний скласти компанію найвишуканішому стейку, на мій погляд. Ми готуємо його досить часто, особливо в холодну пору року, коли ми можемо без проблем сидіти біля духовки, в якій вона випікається.

Це не тільки смачно, але ще й буряк дуже корисний. Лікарі кажуть, що вітаміни A, C, B комплекс, сірка, натрій, кальцій, залізо, йод, калій та антиоксиданти в буряку допомагають лікувати багато недуг. Йдеться про пухлини, захворювання печінки, серцево-судинні, розлади травлення, зміцнює імунітет і є потужним протизапальним, детоксикуючим та енергетичним.

---