Швидкий пиріг з яблуками та крупами Лора Лауреню

Дуже швидкий і дуже, дуже простий у приготуванні рецепт яблучного пирога. Насправді я навіть не знаю, як це назвати пирогом, крупою? Смак - це, безумовно, яблучний пиріг, але, як побачите, спосіб його приготування зовсім інший. Я зробив цю яблучну крупу в п’єсі. Я знайшов рецепт в Інтернеті і спробував (е, я змінив ще кілька!) З цікавості, але результат ... принаймні цікавий.

ІНШІ РЕЦЕПТИ ЯБЕЛЬНИХ ТОРТІВ І ТОРТІВ - КЛАЦНІТЬ НА БУДЬ-ЯКУ МАЛЮНКУ

Навіть більше рецепти яблучних цукерок Ви можете знайти його, натиснувши на попереднє посилання, і для наступного рецепта я надихнувся тут.

Інгредієнти Швидкий пиріг з яблуками та крупами

150 грам вівсянки
170 грам коричневого цукру
250 грам борошна
180 грам вершкового масла
1 кінчик ножа розпушувача
1 щіпка солі
2 великих яблука (або 3 менших) кислого сорту (я використовував Granny Smith)
сік 1/2 лимона
1 чайна ложка кориці
100 грам цукру
30 гр. кукурудзяний крохмаль
1 столова ложка ванільного екстракту
130 мл свіжовичавленого яблучного/апельсинового соку
необов’язково: трохи горіхів, 1-2 столові ложки кукурудзяних пластівців, родзинки тощо.

Підготовка Швидкий пиріг з яблуками та крупами

Підготовка скоринки

1. У мисці змішати борошно, сіль, розпушувач, коричневий цукор та вівсянку. Якщо ви використовуєте 1-2 столові ложки волоських горіхів або інших необов’язкових добавок, зараз саме час додати їх також. Я додав трохи кукурудзяних пластівців, щоб суміш стала більш хрусткою.

2. Добре перемішайте сухі інгредієнти, а потім натріть на них 150 грам холодного вершкового масла через терку з великим отвором.

3. Вміщуйте масло в сухі інгредієнти виделкою або кондитерським ножем, поки суміш не придбає піщаний вигляд. Так, він виглядає сухим, але так і повинно бути, не спокушайтеся додавати зайве масло або рідину. Потрібно отримати кришиться склад (див. також рецепт яблучної крихти).

Збірка

4. Трохи більше половини сухої суміші (скажімо, 60%) виливається в невеликий піддон. Я використовував свою силіконову форму 25/20 см. Добре вдавлюємо в компактний шар.

5. Очистіть яблука від шкірки і почистіть насіння, наріжте їх тонкими скибочками і збризніть лимонним соком. Покладіть скибочки яблук рівним шаром поверх базового шару, а потім посипте корицею.

6. Змішайте цукор (100 грам, я кажу, що він працює ще менше) в каструлі з крохмалем. Поступово додайте холодний сік. Дуже добре перемішайте, щоб він не залишився грудкою, і поставте каструлю на вогонь, постійно помішуючи, поки вона не закипить і не загусне. Додайте до цієї композиції ванільний екстракт та масло, що залишилося (30 грам), а потім залийте яблуками, розташованими над вершиною яблучного пирога.

7. Решту борошно-злакової суміші розподіліть по яблучному шару і злегка притисніть (якомога більше, щоб не порушити шар заповнення). І готовий, швидкий яблучний пиріг готовий до випікання!

випікання

8. Деко з швидко зібраним яблучним пирогом ставлять у розігріту духовку при 180 градусах Цельсія на 45 - 50 хвилин, поки зверху не з’явиться злегка підрум’янена скоринка.

сервірування

9. Дайте повністю охолонути на сковороді, а потім розріжте на квадрати/прямокутники за бажанням. Я залишив його приблизно на 2 години, а потім вирізав. Перше враження було не блискучим. Хоча він смакував з яблучним пирогом, я знайшов верхню частину злаку занадто розсипчастою. Однак наступного дня це стало ідеально, тому я позував їй сьогодні вранці з рішенням, що вона заслуговує показати це тобі. Тому моя порада полягає в тому, щоб дати цьому зерновому батончику з яблуками або швидкому яблучному пирогу (я не вирішив, як його називати: P) відпочити на ніч, перед подачею. Після цієї перерви він буде гарно порціонований і на смак дуже смачний.