Швидкий рецепт домашньої пиріжкової скоринки

10 жовтня 2007 р

вершкове масло

Як щодо виготовлення власної скориночки для пирога? Трохи борошна, трохи масла, трохи цукру, трохи води, 10 хвилин вашого часу, і все готово! Цей рецепт надзвичайно простий у виготовленні, неминуче обійдеться вам дешевше, ніж придбання готового тіста в магазині, буде без добавок та консервантів, а отже, кращим для вашого здоров’я. Словом, просто буде краще! І ви будете так горді, що зможете дуже голосно оголосити "Я це зробив!";)

  • 250 г пшеничного борошна
  • 125 г м’якого вершкового масла
  • 4 ст. цукрова пудра
  • 8 c. ложка води

Час приготування:

Час відпочинку: 10 хв

Розтопіть м’яке вершкове масло з водою в каструлі на повільному вогні. Коли масло добре розтопиться, вилийте все в миску і додайте пшеничне борошно та цукрову пудру. Добре вимішуйте суміш руками протягом декількох хвилин, поки не вийде дуже гладка і однорідна кулька тіста. Накрийте миску харчовою плівкою і поставте кульку з тістом як мінімум на 10 хвилин у холодильник.

Готово! Дегазуйте тісто на присипаній борошном робочій поверхні. Для цього енергійно постукайте по тісту, щоб видалити вуглекислий газ, що потрапив у бульбашки повітря. Потім розкачайте його качалкою. Потім помістіть свою пиріжкову шкаралупу в посуд для пирогів, застелену папером для випічки, і наколіть її дно виделкою.

Тоді вам потрібно вибрати гарнір. і спекти !

Поради

Ваше тісто готове? Ви можете собі уявити решту! Полуниця, малина, чорниця, яблука, груші, абрикоси, персики, банани, ананаси. Або хороший шоколад, темний, молочний чи білий? Або навіть солоне вершкове масло карамель? Франгіпан? Горіхи, фундук, мигдаль, кедрові горіхи? Ви зрозумієте, все можливо! І це те, що ми любимо у випічці! Юпі !