Швидкий солодкий картопляний суп з цвітною капустою - щіпка смачного
Опубліковано: 17 вересня 2019 р. Marsha
Цей вершковий солодкий картопляний суп з цвітною капустою смачний і складається лише з 6 інгредієнтів і витримує максимум 25 хвилинn на столі. Існує варіант з беконом, залитим, але якщо пропустити це, суп є веган.
Коли надворі мокро, холодно та сіро, я завжди з нетерпінням чекаю свого дивана, затишної ковдри та чогось теплого для шлунку. Осінній час - час супу!
Ви можете приготувати цей суп зі свіжої або замороженої цвітної капусти. З замороженою версією ви заощадите трохи роботи і зменшите обрізки. Я також записав для вас версію Thermomix, якщо у вас є цей пристрій вдома.
Чому цей солодкий картопляний суп із цвітною капустою такий хороший
- це робиться дуже швидко - загалом вам потрібно лише 25 хвилин
- він містить лише 6 інгредієнтів, які легко зберігати
- Ви можете чудово заморозити їх або підготувати до приготування їжі
- вона веган
- ви можете випускати пар з начинками на свій смак, оскільки сам суп має лише 213 калорій на 400г.
Солодкий картопляний суп як основа
Якщо ви любите солодку картоплю та цвітну капусту, цей суп для вас. Він не має великих надмірностей і базується на основах. Овоч є головною дійовою особою. Цибуля, часник і овочевий бульйон забезпечують необхідну приправу і більше нічого не потрібно. Тут можуть спокійно харчуватися навіть маленькі діти.
А якщо ви хочете, щоб він вийшов фантазійним, ви можете використовувати цей суп як основу і сутенер його спеціями та зеленню. Імбир або кмин і куркума тут чудово поєднуються. На мій погляд, крем насправді не потрібен, він такий супер кремовий і має чудовий колір.
Psst, мої діти віддають перевагу супу з сосисками.
І ось готується солодкий картопляний суп з цвітною капустою
П’ять кроків до успіху
- почистити цибулю, часник і солодку картоплю і нарізати все великими шматочками. Оскільки все пюрируется згодом, робити це не потрібно так обережно.
- Все коротко обсмажте на олії, щоб отримати смачні смажені аромати
- Додайте овочевий бульйон і цвітну капусту і дайте йому раз закипіти
- Варіть суп приблизно 10-12 хвилин, поки все не звариться.
- Пюреруйте суп і приправте його сіллю і перцем
Звучить легко, чи не так?
Поради, за допомогою яких ви завжди можете швидко зварити суп
Дуже корисно завжди мати у морозильній камері невеликий вибір заморожених овочів.
Вам також потрібні основні інгредієнти, такі як цибуля, часник і бульйон. Усі ці речі мають тривалий термін зберігання, якщо їх правильно зберігати. Цибулю і часник слід зберігати в темному, сухому і прохолодному місці. Їм також потрібно повітря. Тому ніколи не тримайте їх у герметичних контейнерах.
виняток: Цибулю, яку вже порізали, найкраще зберігати зрізаною поверхнею вниз у герметичній тарі в холодильнику.
Ви можете зробити власний бульйон як овочевий бульйон, або купити його в сушеному вигляді. Я насправді завжди маю в будинку овочевий, курячий та яловичий, тому я гнучкий.
Картопля, солодка картопля та гарбуз також можуть зберігатися тривалий час при правильному зберіганні. Те саме стосується і цього: темного, прохолодного та добре провітрюваного. Картопля повинна бути прошаркована між ними, тоді всі приміщення провітрюються рівномірно. Якщо утворюються невеликі пагони, вам слід з’їсти картоплю якомога швидше. Будь ласка, утилізуйте гнилу картоплю серед органічних відходів.
Тут ви знайдете ще смачні супи, які також дуже легко зробити і мають низьку калорійність
Якщо вам подобається мій рецепт, я був би дуже радий 5-зірковому рейтингу в рецепті! Не забудьте позначити мене в Instagram #einepriselecker @einepriselecker, якщо ви щось приготували.