Швидкість - головне у боротьбі зі шкідливим харчуванням
Дедалі більше ожирілих дітей - треба щось робити. Гамбург підготував пакет заходів, але також необхідний федеральний рівень.
З
Сільке Швартау з гамбурзького споживчого центру застерегла від неправди лобістів.
ГАМБУРГ. Для дієтологів Dr. Маттіас Рідль - Німеччина, яка є "країною з дефіцитом овочів і клітковини". Не через відсутність доступності, а тому, що німці просто харчуються неправильно. Для нього однією з найгірших помилок є не вживання здорової їжі, а також споживання занадто багато цукру.
У день стратегії «Не будь дуже солодким!», Організований органом охорони здоров’я Гамбурга, Рідль відкрив двері зі своїми порадами щодо харчування.
Для більшості учасників ні рекомендації Рідля, ні усвідомлення того, що харчова промисловість навряд чи сприяли кращому виявленню "прихованого" цукру в оброблених харчових продуктах або використанню його в менших кількостях, не були новиною для більшості учасників.
Заходи на державному рівні
Сенатору з питань охорони здоров’я Гамбурга Корнелії Прюфер-Сторкс (SPD) вистачило. "Покладатися на добровільні зобов'язання та доброзичливість промисловості, як це робить федеральний уряд, недостатньо", - сказала вона під час стратегічного дня.
Вона закликала запровадити податок на цукор та харчовий світлофор на упаковці харчових продуктів, а також заборонити рекламу, яка продає солодкі дитячі товари як здорові. Цукор повинен бути повністю заборонений у дитячому харчуванні, а для готових продуктів харчування та напоїв повинні бути встановлені обов'язкові цілі зменшення цукру.
Все це заходи, які мали б відбутися на федеральному рівні. На державному рівні Гамбург відповідає "стратегією зменшення цукру". Він включає такі заходи:
- З 2021 року розподіл цукрових напоїв у дитячих садах має бути повністю відмовлено.
- Питна вода повинна бути безкоштовно доступна у всіх дитячих садах та школах. У школах поступово впроваджуються колодязі з питною водою.
- Підсолоджені цукром молочні напої слід вилучати зі шкільних субсидій на молоко.
- Вчителі, вихователі, батьки, діти та організації харчування повинні бути обізнані з цією темою.
Важливим кроком у підвищенні обізнаності став День стратегії, в який Прюфер-Сторк виступав за зниження оподаткування здорової їжі.
Вона посилалася на успішні приклади: "Після того, як політика запровадила спеціальний податок на популярні серед молоді змішані напої," Алкопопс ", у 2004 році продажі за рік впали на 80 відсотків.
Приклади з Франції та Великобританії також показали, що після більш високого оподаткування вміст цукру впав до 65 відсотків протягом одного-двох років.
Рідль привітав заступництво Гамбурга щодо зменшення споживання цукру, як і д-р. Томас Фішбах. У голови професійної асоціації педіатрів у Німеччині склалося враження, що харчова промисловість працює вчасно, - що фатально для дітей: "Навряд чи ми змінимо дорослих, нам доведеться звернутися до молоді", - сказав Фішбах і закликав: "Це має бути швидко".
У цьому контексті він послався на частку дітей із ожирінням у педіатричній практиці. Рідль також наголосив на тиску, щоб діяти: "Діти вже формуються, коли вони приходять у дитячий садок, і справді їх батьки".
Цей рядок також отримав підтримку від Єнса Мартіна Хойєра, заступника голови Федеральної асоціації АОК, та від Dr. Тобіас Еферц з Гамбургського університету.
Використання твердих бинтів є законним
Silke Schwartau з гамбурзького споживчого центру також отримала досвід успішної лобістської роботи в харчовій промисловості.
Начальник відділу харчування та харчування звинуватив лобістів у роботі з неправдою. Тому він не тільки вітав "послідовні політичні дії", такі як фон Прюфер-Сторк, але також закликав це зробити як національну стратегію.
Крім того, вона вважає, що правомірно працювати з твердими бинтами та вказувати на ризики за допомогою попереджень, таких як пачки сигарет - на її думку, гасла типу "цукор робить беззубими" принаймні слід обговорювати.