Швидко худнути; М; можливості та ризики
Бажання якомога швидше позбутися зайвих кілограмів повторюється знову і знову. Прагнуть швидкого успіху. Але так само часто є попередження щодо ризиків для здоров’я, пов’язаних із занадто швидким схудненням. Доведено, що ті, хто швидко втрачає багато ваги, швидше за все, скоро зможуть знову насолодитися своєю старою вагою. Як вступ до довгострокового, стійкого схуднення, швидке схуднення є непридатним. Завдяки такій різкій процедурі старі, звичні харчові звички повертаються назад так само швидко після завершення, страшний ефект йо-йо неминучий.
Насправді дуже мало причин можна прийняти для виправдання швидкої втрати ваги. У певних професіях, наприклад, у міліції, вас не приймуть на роботу, якщо у вас дуже велика вага. Будь-хто, хто збирається пройти перевірку на придатність, може опинитися під тиском, щоб швидко довести себе до прийнятної ваги. З іншого боку, турбота про майбутній сезон бікіні жодним чином не повинна бути причиною для ризикованої гри з власним здоров’ям.
Ті, хто худне, швидко загрожують своєму метаболізму
Приблизно 7000 ккал енергії зберігається в одному кілограмі жиру. Тому швидке зменшення вимагає великого негативного енергетичного балансу.
Щоб пережити невдалу дієту без шкоди, організм реагує на таку виняткову ситуацію реакцією, дуже подібною до реакції метаболізму голоду: спочатку знижується температура тіла, а потім знижується потреба мозку в глюкозі. У крайньому випадку таким чином можна зберегти 50% від базового обміну речовин. Але якщо організм знову отримує звичну кількість їжі, метаболізм нормалізується протягом 10 днів (1).
Той факт, що організм все більше покладається на білки для отримання енергії, має ще більш суттєвий ефект. Як наслідок, м’язова маса зменшується, а потреба в енергії зменшується в довгостроковій перспективі. Однак нормалізації споживання їжі як єдиного контрзаходу недостатньо для відновлення м’язової маси. Тільки за допомогою супровідних цілеспрямованих силових тренувань можна наростити новий м’язовий матеріал.
На жаль, поширена думка, що споживання білка може запобігти руйнуванню м’язів, є помилковим. Прийом білка повинен супроводжуватися силовими вправами. Навіть чисте тренування на витривалість не є ефективним для підтримки м’язів, а тим більше достатнього. (2)
Ось так ви швидко худнете
Той, хто усвідомлює ризики і знає, що успіх, швидше за все, лише короткочасний, але все ж хоче швидко схуднути, повинен діяти дуже систематично. Щоб уникнути або, принаймні, мінімізувати шкоду здоров’ю, слід дотримуватися таких правил:
Набряк:
1) Weinsier RL, James LD, Darnell BE, Dustan HP, Birch R, Hunter GR. Гіпертонія, пов’язана з ожирінням: оцінка окремих ефектів обмеження енергії та зниження ваги на гемодинамічний та нейроендокринний статус. Am J Med 1991; 90: 460-8.
2) Bryner RW, Ullrich IH, Sauers J, Donley D, Hornsby G, Kolar M, Yeater:
Вплив стійкості проти аеробних тренувань у поєднанні з рідкою дієтою на 800 калорій на масу тіла та швидкість метаболізму у спокої. J Am Coll Nutr, 18 (2): 115-21, 1999