Швидко приготуйте корисну їжу з сирими овочами
Сира їжа: це рішення для тих, кому не хочеться щодня стояти на плиті та готувати їжу. Діти також люблять страви з сирої їжі. З одного боку, вони можуть допомогти у приготуванні салатів тощо. З іншого боку, сирі овочі часто просто смачніші, ніж варені.
Свіжа сира їжа на смак особливо гарна у спекотні дні. Зображення: iStockphoto-Thinkstock
Хто хоче смачно поїсти в спекотні дні? Ні, коли надворі літня погода, хрусткі сирі овочі набагато кращі на обід чи вечерю! Це не тільки радує батьків, які можуть швидко приготувати їжу за допомогою сирих овочів. Це також радує багатьох дітей, які люблять допомагати у приготуванні салатів та інших страв із сирої їжі.
Сира їжа корисна для здоров’я
Сира їжа просто чудовий смак. "Сирі овочі мають ту перевагу, що вони стимулюють апетит - будь то зір, від якого рот стікає, або хрусткий, свіжий звук, коли ви жуєте", - говорить Швейцарське товариство харчування (SGE). Крім того, сирі овочі дуже значні: за умови, що овочі свіжі, вони також містять усі вітаміни, які частково або повністю втрачаються під час варіння, такі як вітамін С та фолієва кислота. Крім того, сира їжа стимулює травлення завдяки великій частці клітковини. Зуби також раді сирим овочам, оскільки сильне клювання масажує ясна і зміцнює зубоутримуючий апарат. Добре, що сирі овочі також очищають поверхню зубів - бактеріям важко втриматися після вживання сирих овочів.
Тим не менше - варені овочі також є в меню. Оскільки деякі овочі потрібно готувати на пару або варити, щоб цінні рослинні інгредієнти оптимально розщеплювались - наприклад, бета-каротин у моркві та лікопін у помідорах. І не всі овочі підходять як сирі овочі. Наприклад, сира квасоля містить отруйний білок, який може спричинити блювоту та біль у животі. Крім того, занадто багато сирих овочів може призвести до дріжджових газів і пошкодити кишечник. Порівнюючи сирі овочі з вареними овочами, СГЕ приходить до такого висновку: "Обидві форми приготування виправдані при збалансованому та здоровому харчуванні".
Шашлик із сирої їжі
Шашлик із сирої їжі - це саме той корм для маленьких хижаків, який найкраще їсти схрещеними ногами на лузі.
Що потрібно для чотирьох шашликів із сирої їжі:
4 скибочки цільнозернового хліба
вершковий сир
200 грам сиру в одному шматку
½ огірок
2 гострих перцю
2 помідори
4 дерев'яні шпажки
Порада для читання!
Спочатку протріть скибочки хліба плавленим сиром і покладіть дві скибочки одна на одну. Тепер ви можете нарізати хліб і сир невеликими шматочками. Помийте, почистіть, а також наріжте овочі кубиками і наріжте всі інгредієнти на дерев'яній паличці.
Тост обличчя
Робити обличчя з тостами із сирими овочами - це забава для дітей. Спробувати новий сорт овочів легко.
Що потрібно для чотирьох тостів:
Сирі овочі: наприклад, кольрабі, цибуля-порей, морква, редька, редька, брюссельська капуста, буряк, селера, помідори, огірок, перець
Трави: наприклад крес, меліса, чебрець, петрушка, цибуля
4 скибочки тостів
вершкового масла
сіль
Помийте та очистіть овочі та наріжте їх різними формами, такими як кубики, смужки та трикутники. Помийте і подрібніть також трави. Розподілені на різних тарілках, тепер вони утворюють креативний матеріал для підсмажених облич.
Основою для творчих розваг є скибочки хліба, які зараз підсмажують, злегка обмазують вершковим маслом і солять. Тепер обличчя можна розмістити на скибочках тостів із фігур сирої їжі: два скибочки помідорів як очі, морквяний трикутник як ніс, смужка пепероні як рот, наприклад. Трави чудово підходять для пропонування волосся та бороди.