Сік CC
Помаранчева кислота
Апельсини містять аскорбінову кислоту, також відому як вітамін С. Інші кислоти, що сприяють харчовому профілю апельсинів, включають фолієву кислоту, пантотенову кислоту, гідроксикоричну кислоту, лимонну кислоту, яблучну кислоту та щавлеву кислоту. Цей цитрусовий фрукт зберігає поживний комплекс, що робить його чудовим доповненням у більшості дієт.
Однак кількість кислоти в апельсинах може дратувати деяких людей із чутливим шлунком.
Аскорбінова кислота
Ваше тіло не зберігає вітамін С, тому ви повинні споживати його щодня. Вживання апельсина або склянки свіжого соку дає рекомендовану добову дозу вітаміну С. Аскорбінова кислота сприяє здоровому зростанню клітин шкіри, судин, м’язів та хрящів. Це дуже важливо для підтримки здорових кісток і загоєння пошкоджених тканин.
Аскорбінова кислота допомагає боротися із захворюваннями серця, раком та артритом. Якщо ваше тіло не отримує достатньо вітаміну С щодня, ви можете стати чутливими до високого кров'яного тиску, кровоточивості ясен, сухості шкіри, синців.
Фолієва кислота
Також відомий як вітамін В або фолат, він виробляє еритроцити. Це також допомагає запобігти інсультам, хворобам серця та раку товстої кишки. Фолієва кислота розчиняється у воді, тому організм щодня втрачає її з сечею. Під час вагітності важливо їсти продукти, багаті фолієвою кислотою, щоб запобігти неврологічним дефектам у дитини при народженні.
Пантотенова кислота
Вітамін В5, відомий як пантотенова кислота, допомагає організму перетворювати споживані вуглеводи в глюкозу для отримання енергії. Пантотенова кислота необхідна для роботи надниркових залоз, вироблення еритроцитів і підтримки здоров’я шлунково-кишкового тракту. Якщо ви вживаєте недостатньо пантотенової кислоти, ви можете відчути втому, депресію, дратівливість і існує ризик розвитку проблем з диханням.
Гідроксицинатна кислота
Ці кислоти є фітохімікатами, які допомагають імунній системі боротися з раком та серцевими захворюваннями. Ви можете отримувати гідроксикоричні кислоти, вживаючи в свій щоденний раціон цитрусові, такі як апельсини.
Лимонна кислота
Натуральна лимонна кислота, яка міститься у всіх цитрусових, додає кислий смак лимонам, лаймам, грейпфруту та апельсинам. Лимонну кислоту додають в інші продукти, такі як цукерки, соки, консерви, вино. Кислотність діє як консервант для консервів або м’яса.
Ще одне застосування лимонної кислоти - для чищення предметів побуту.
Яблучна кислота
Апельсини, яблука, ревінь, помідори, персики та вишні - це частина фруктів, що містять яблучну кислоту. Кристали яблучної кислоти використовуються як ароматизатор вина. Вони використовуються як консерванти для морозива, заморожених соків, хлібобулочних виробів та фруктових консервів.