Сік годжі, фрукти з цінними харчовими властивостями та користю
Сік ягід Годжі отримують із свіжих ягід рослини Lycium barbarum або Lycium chinense. Ягода годжі, яку також називають вовчою ягодою, є Насичені червоно-оранжеві фрукти з кисло-солодким смаком.
Годжі - це ягоди, які можна їсти сирими, вареними, зневодненими або сушеними (як родзинки) у вигляді порошку або таблеток. Годжі зустрічаються також у формі сік, вино та харчові добавки. Найчастіше годжі вживають у вигляді соку або мюслі, вранці в якості зернової суміші для природної вітамінізації та енергії.
Годжі придбав велику популярність в останні роки, просуваючись як СУПЕР ФУД. Багато веб-сайтів та журналів рекламують органічний сік годжі не тільки як загальнозміцнюючий засіб для здоров’я, але й для профілактики раку та інших серйозних захворювань. Якщо у вас є значні проблеми зі здоров’ям, зверніться до кваліфікованого фахівця та зверніться за лікуванням.
Сік годжі та зневоднені ягоди годжі стимулюють імунну систему, оскільки вони дуже багаті вітаміном С та антиоксидантами, захищають від серцевих захворювань та діабету.
Які переваги зневоднених ягід годжі та соку годжі?
Ви коли-небудь замислювались, які харчові властивості та користь для здоров’я ягід годжі та соку годжі? Зрозуміло, що вони особливо багаті вітамінами та поживними речовинами, але які справжні переваги підкорили всі на Заході, хто захоплюється здоровим харчуванням? Деякі навіть стверджують це ягоди годжі - справжній джерело молодості.
Тисячі років люди використовували ягоди годжі знімає запалення, біль, подразнення шкіри та носові кровотечі, а також як заспокійливий засіб. Китайська медицина включає сік годжі з іншими рослинними компонентами для лікування кашлю, анемії та проблем із зором.
Деякі дослідження, засновані на соку ягід годжі, виявили можливі переваги досягнення відчуття спокою, кращих результатів для спортсменів та любителів фітнесу, кращої якості сну та втрати ваги, збалансованої втрати ваги.
Унікальним у ягодах годжі є те, що вони містять специфічні антиоксиданти, звані полісахаридами, які, як показують дослідження, пропонують різноманітні вражаючі переваги для здоров’я. Крім того, ягоди годжі мають 11 незамінних амінокислот, більше, ніж інші звичайні фрукти.
Антиоксидантні властивості фруктового соку годжі
Лабораторні дослідження чітко встановили, що полісахариди, виділені з плодів годжі Lycium barbarum, мають сильну антиоксидантну активність, згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Ethnopharmacology 22 травня 2007 р. Окислювальні пошкодження, спричинені вільними радикалами, зростають із віком. Вільні радикали є основним фактором багатьох порушень здоров’я. У цьому дослідженні дослідники оцінювали вплив полісахаридів годжі на окислювальний стрес у літніх морських свинок, які отримували речовину перорально протягом 30 днів. Здається, компоненти годжі відновлюють антиоксидантну активність до норми та оптимізують імунну функцію у цих морських свинок. Додавання вітаміну С до полісахаридів Годжі збільшує антиоксидантну активність Годжі.
Тому антиоксиданти є ключовими елементами запобігання пошкодженню клітин вільними радикалами в нашому організмі. Загальна антиоксидантна сила ягід годжі, згідно з тестами ORAC (здатність до радикального поглинання кисню), що використовуються Міністерством сільського господарства США, приблизно в 10 разів більша, ніж у чорниці; це один з найвищих рівнів.
Запобігання діабету та зниження рівня холестерину за допомогою соку годжі
Годжі Беррі містить бета-ситостерин, речовина, яка може запобігти всмоктуванню холестерину в травному тракті. Дослідження на кроликах, опубліковане в журналі Life Sciences 26 листопада 2004 р., Показало, що екстракти та фракції плодів годжі Lycium barbarum годжі значно знижують рівень холестерину та загальних тригліцеридів у сироватці крові, одночасно підвищуючи рівень холестерину ліпопротеїнів високої щільності, який називають хорошим холестерином. . Також знизився рівень цукру в крові.
Потенційні переваги споживання соку годжі проти раку
Полісахариди, виділені з Годжі, Lycium barbarum, мають протипухлинні властивості, а це означає, що вони можуть пригнічувати утворення та ріст пухлин. Ці полісахариди також мають корисну активність для міцної та здорової імунної системи.
Включення соку годжі у свій щоденний раціон - це хороший спосіб зосередити свої зусилля на здоровій імунній системі. Крім того, антиоксиданти можуть уповільнити процес старіння та допомогти організму відновити пошкоджені клітини.
Здорова і сяюча шкіра з соком годжі
Сік ягід Годжі особливо багатий бета-каротином (пігментом, що міститься в рослинах і фруктах), що допомагає досягти здорового і красивого відтінку вашої шкіри.
Годжі мають надзвичайно високу концентрацію поживних речовин порівняно з іншими продуктами харчування. Вони є багатим джерелом вітамінів А, С, В1, В2, В6 та Е, мінералів, включаючи кальцій, калій, селен та цинк; в них багато амінокислот, білків і клітковини.