Сік; кропива у; соковичавниця
15 листопада 2018 року
Ви коли-небудь використовували кропиву в кулінарії? Ми говоримо не про суп з кропиви, який зараз став «класикою», а про кропив'яний сік з соковижималкою. Ідеально підходить для того, щоб насолоджуватися його перевагами, оскільки рослина не готується і не нагрівається, таким чином, зберігаючи цілісні вітаміни та поживні речовини. З невеликою обережністю (будьте обережні, щоб не уколити себе!), Можна приготувати смачний зелений сік.
- 2 великі жмені свіжої кропиви
- 20 мл води
Час приготування:
Візьміть пару рукавичок і вирушайте на пошуки кропиви у своєму саду або на узліссі. Підберіть їх стеблинкою, щоб було зручніше.
Від'єднайте листя від стебел і помістіть їх на друшляк. Потім поставте їх під воду.
В жолоб вашої соковичавниці вставте листя, ручку за ручку і налийте склянку води.
Увімкніть пристрій та зберіть сік, щоб негайно випити, щоб уникнути окислення.
Поради
Кропиву також їдять у салатах, як ароматизатор, і вона має перевагу в регулюванні кислотно-лужного балансу. Зробіть пучки кропиви, пов’язавши між собою стебла, які ви будете сушити в прохолодному сухому місці. Коли листя повністю висохнуть, ви зможете розсипати їх у чаші кухонного комбайна і посипати ними посуд.