Сила трав і спецій
Не можна недооцінювати силу трав та спецій, коли мова заходить про те, щоб зробити святкове меню більш засвоюваним. Завдяки своїм ефірним оліям та активним інгредієнтам вони не лише допомагають одним способом, але часто мають кілька корисних властивостей. Ось лише кілька прикладів:
опубліковано 10 грудня 2010 року о 4:29 ранку
Тмин завжди був відомим засобом для травлення.
Чебрець і шавлія також позитивно впливають на кишечник.
Перець чилі та перець стимулюють метаболізм.
Кажуть, що естрагон має сечогінну дію, як і петрушка.
Чабер робить бобові та жирне м’ясо більш засвоюваними.
Кажуть, що кріп містить інгредієнти для очищення організму.
Крес-салат особливо багатий на вітаміни і стимулює обмін речовин.
Оздоровчий ефект кориці відомий давно, оскільки сушена кора коричного дерева є однією з найдавніших спецій у світі. Крім усього іншого, він має травний та заспокійливий ефект.
Як і кориця, гвоздика є популярною різдвяною спецією і використовується як для випічки, так і для приготування їжі. Кажуть, що гвоздика має заспокійливу дію на шлунок.
Аніс - також популярна різдвяна приправа. Це допомагає при метеоризмі і розслаблює шлунок.