Целіакія непереносимість глютену в л; дитина
Ваша дитина втомилася, не набирає вагу, і все ж він не виглядає хворим більше цього. Що, якби він був носієм целіакії? Це медичний термін непереносимості глютену. Жан-Мішель Лесерф, дієтолог, керівник відділу харчування Інституту Пастера де Лілля, пояснює, з чого саме складається ця хвороба у дітей.
Непереносимість глютену у дітей
Симптоми целіакії у дітей
Целіакія може з’являтися протягом усього життя. Симптомами, які повинні насторожити батьків, є: сильна втома, хронічна діарея, дитина, яка не росте, не набирає вагу, анемічна або навіть дефіцитна. “Глютен - це білок, який відіграє важливу роль в організмі, особливо під час травлення. Коли у дитини непереносимість глютену, це означає, що вона має ненормальну реакцію на певні крупи », - пояснює Жан-Мішель Лесерф. Це пшениця, жито, ячмінь та овес. Очевидно, що ці злакові культури спричиняють зміни кишкової оболонки з наслідком порушення всмоктування поживних речовин. В останні роки все більше людей повідомляють, що мають однакові симптоми, але тести на целіакію повертаються негативними. Потім фахівці говорять про чутливість до глютену, яка проявляється головним чином відчуттям здуття після їжі.
Непереносимість глютену: спочатку проконсультуйтеся з лікарем
Якщо ви вважаєте, що у вашої дитини непереносимість глютену, найкраще проконсультуватися з лікарем якомога швидше. "Якщо батьки сумніваються у своїй дитині, обов’язково потрібно записатися на прийом до спеціаліста, такого як ентеролог, як другий крок. Дуже важливо поставити точний діагноз ", - пояснює доктор Жан-Мішель Лесерф. Будуть призначені конкретні обстеження, включаючи аналіз крові.
Целіакія: високоефективна дієта протягом усього життя
Єдине лікування - це дотримання суворої дієти без глютену протягом усього життя. В даний час не існує медикаментозного лікування. Тому виключення глютену з раціону є щоденною турботою пацієнтів, згідно з * (Французька асоціація нетерпимих до глютену). Майже 95% їжі не містить глютену. Основними продуктами, що містять його, є: хліб, макарони, тістечка, печиво, деякі готові страви та всі продукти, що містять борошно або крупи. “Щоб симптоми целіакії зникли, потрібно просто припинити вживати цю їжу на все життя. Це одна з дієт, яка насправді працює найкраще, якщо ви ретельно її дотримуєтесь! », Вказує Жан-Мішель Лесерф. Зіткнувшись зі зростаючим числом людей, які все більше і більше переносять глютен, багато брендів продають безглютенову борошно, замінене з рису, кукурудзи, каштанів, гречки або лободи, і багато продуктів, що не містять глютену, існують у масовому розподілі (торти, макарони тощо). "Якщо мами роблять домашні речі, це чудово підходить для такого типу дієти. М’ясо, птиця, риба, овочі та фрукти не містять глютену. Однак слід подбати про те, щоб не додавати занадто багато жиру до їхніх страв, щоб підтримувати належну гігієну харчування », - підсумовує Жан-Мішель Лесерф.