Сільська закуска - тости, часник та сало - Форум кулінарних дискусій - Спільнота, Рецепти

Повідомлення від lucia_bp »20.01.2012 02:57

часник

Кожен повинен їсти сало на хлібі (селянин, якщо це можливо!) Хоча б раз у житті, щоб зрозуміти цю кулінарну філософіюâ ?
І зараз я пам’ятаю з дитинства запах тостів і натертого часником, змащеного свіжим салом, посипаного сіллю, паприкою і готовим делікатесом. Ах! і не забувати про капусту чи соління та гарячий чорний чай

Поки ви читаєте рецепт, я відкушую хліб із жиром, який я мав/мав переді мною ?

Ви навіть не уявляєте, наскільки це смачно

-скибочки хліба
-зубчики часнику
-сало
-сіль крупного помелу
-перець, свіжомелений, за бажанням
-паприка, солодка/гостра, за бажанням
-вегета, за бажанням
-паста з солодкого перцю, за бажанням
-гострий перець, за бажанням
-соління

Смажте скибочки хліба.
Негайно натріть зубчиком часнику, шматочком грінки (або обома).
Швидко змастіть сало, щоб тепло хліба розтопило сало.
Солимо за смаком, перчимо і посипаємо паприкою, за смаком, за бажанням та за бажанням.

Подавати його звичайним або з соліннями.

Працює чудово просто (тости, часник, сало, сіль) та/або посипані паприкою; та/або з часточками гострого перцю; та/або вегета; та/або з пастою з солодкого перцю, намазаної на хліб;

Всі варіанти можна подати з соліннями, разом із гарячим чаєм.