Сільський яблучно-грушевий терпкий, мигдальний крем та солона карамель
Сільський пиріг з яблуками та грушами, новий стиль десерту, швидкий, але такий же хороший ! Заправляється мигдальним кремом і подається з солоним вершковим маслом карамелі.
Що таке сільський пиріг
Це старомодний стиль десерту, дуже простий, у його приготуванні майже немає посуду, крім качалки.
Візуально можна сказати, що цей старомодний стиль не дуже гарний, з його розірваним і всім потрісканим тістом ці шматочки яблук і груш покладені трохи важко.
І все ж сільський стиль у фотографії їжі надзвичайно модний, нам подобається цей природний бік, простий, сирий без суєти, і ми зосереджуємося на обжерливості.
З щедрим гарніром з яблук та груш (з шкірою, щоб підкреслити цей геометричний ефект).
І як будь-який дуже вишуканий пиріг, ми не забуваємо додати хороший шар мигдального крему, але ми могли б просто додати домашній яблучний пюре.
Для цього рецепту я використовував напівзернову муку, але вона також добре працює з білим борошном, у вас вийде гарний пиріг приблизно на 8-10 частин.
А трохи зайвого - це солоне вершкове вершкове масло, яке я настійно рекомендую додати до цього сільського рецепту пирога з яблуками та грушами.