Сім прийомів, щоб залишатися молодими

Стільниковий телефон, навігація, занадто багато стейків - все це змушує нас швидше старіти. Але навіть невеликі зміни працюють проти цього.

Куріння і занадто багато сонця сприяють фізичному спаду - це всі знають. Однак існує більше факторів, які можуть спричинити появу вікових ознак зносу та хвороб передчасно або взагалі:

1. Занадто пишні страви пошкоджують клітини

Їжа та пиття тримають тіло та душу разом - це правда. Однак, очевидно, було б корисно для нашого довголіття, якби ми значно зменшили споживання калорій. Ефект продовження життя був продемонстрований на лабораторних мишах: якщо їх годували на 30 відсотків менше калорій, вони жили на 40 відсотків довше. Дослідження явища у людей тривають. Поки що бракує надійних знань, але є багато вказівок на те, що зменшення споживання калорій також може продовжити нам життя. Вважається, що однією з причин є те, що менш шкідливі для клітин сполуки кисню виділяються при економному, збалансованому харчуванні. Ці так звані вільні радикали постійно створюються в процесі обміну речовин, тобто також в процесі переробки їжі. Чим більше ви їсте, тим більше радикалів організм повинен нейтралізувати.

Що робити? Любіть жителів японського острова Окінава - саме там мешкає більшість 100-річних людей у світі. Окінавери мають принцип під назвою «Хара Хачі Бу», що приблизно означає: «Не набивай себе таким ситим». Вони їдять здорово, повільно і із задоволенням - і зупиняються до того, як повністю наситяться.

2. МОБІЛЬНИЙ ТЕЛЕФОН І НЕРЕЗПЕЧНИЙ ЗРОБИТЬ МОЗК НАКЛОН

Вони троє маленьких помічників у повсякденному житті. Але якщо ви занадто покладаєтесь на швидкий набір у своєму мобільному телефоні, вказівки в системі навігації та списки в блокноті, ви також ризикуєте швидше зменшити пам’ять. Вони заважають нам тренувати область нашого мозку, яка відповідає за пам’ять та почуття напрямку. Згідно з японським дослідженням, посилене використання цих "допоміжних засобів" означає, що кожен десятий дорослий має близько тридцяти прогалин в пам'яті, які зазвичай не трапляються до досягнення ними шістдесяти років.

Що робити? Частіше набирайте номери телефонів з пам'яті. Напишіть список покупок, вивчіть його напам'ять - але не беріть його з собою в супермаркет. І замість того, щоб сліпо покладатися на навігаційний пристрій, перед відправкою перевіряйте маршрут на дорожній карті. Запам’ятайте маршрут і залиште навігаційну систему вимкненою. Оскільки мозок - це не м’яз, але він працює подібним чином: він стає млявим і слабким, якщо ви недостатньо його тренуєте.

3. ЗАДАНЕ МАЛЕНЬКОГО СОНЦЯ ЗРОБЛЯЄ КІСТКИ КРІСТКІ

Ті, хто навряд чи пускає сонце на шкіру, боячись зморшок або раку шкіри, ризикують розвинути дефіцит вітаміну D - і, таким чином, збільшують ризик розвитку остеопорозу. Збільшення втрати кісткової маси із збільшенням віку, зокрема, впливає на жінок після менопаузи. Але профілактикою слід займатися набагато раніше.

Що робити? Без вітаміну D харчовий кальцій не може бути належним чином введений в кістки. Наш організм виробляє сам вітамін, коли сонячні промені потрапляють на шкіру. Це також працює, коли небо затягнуте хмарами та в прохолодні місяці року: досить 20 хвилин на день на свіжому повітрі, слід залишати передпліччя якомога непокритішими, щоб шкіра могла краще поглинати світло. Рух також формує наші м’язи. Наприклад, вправи з обтяженнями можуть поліпшити щільність кісткової тканини. Крім того, дієта, багата кальцієм, зміцнює кістки. Особливо ними багатий твердий сир, брокколі та сардини.

Дієти, очні хвороби та стрес

4. ДЖОЖО ДІЄТИ НАПАДАЮТЬ ІМУННУ СИСТЕМУ

Жіноча імунна система зазвичай старіє повільніше, ніж чоловіча. Це одна з причин, чому жінки часто живуть довше. Однак регулярні дієти можуть заперечити цю перевагу: вони напружують імунну систему і передчасно зношують її. Вчені з Центру досліджень раку в Сіетлі виявили, що чим більше вага коливається, тим менша кількість імунних клітин.

Що робити? Якщо ви хочете схуднути, робіть це повільно та довгостроково - за допомогою розумної дієтичної програми: свіжі фрукти та овочі, нежирне м’ясо, мало жиру та цукру, а також цінні рослинні жири, такі як оливкова або ріпакова олія, зміцнюють імунітет - і з часом кілограми також тануть.

5. ЗАБАГАТО СТІЙКІВ МОЖУТЬ НАТОМУВАТИ ОЧІ

Сучасне дослідження, проведене Центром очей Мельбурнського університету, показало, що кожен, хто їсть яловичину, баранину та в’ялену ковбасу, таку як салямі кілька разів на день, має на 50 відсотків підвищений ризик розвитку дегенерації жовтої плями. Ця вікова хвороба очей обмежує зір та сприйняття контрасту та підвищує чутливість до відблисків. У багатьох випадках існує загроза сліпоти. Передбачається, що нітрозаміни, які утворюються під час смаження, смаження на грилі, копчення або затвердіння м'яса, відкладаються в очах і є шкідливими для них.

Що робити? Замість червоного м’яса та ковбас частіше їжте курку або рибу. Овочі, особливо насичено-червоні, жовті та зелені сорти, такі як перець, квасоля та морква, містять антиоксиданти, які роблять нітрозаміни нешкідливими. Під час смаження на грилі або смаження не підрум’янюйте занадто багато, по можливості взагалі не смажте копчену їжу, оскільки це створює багато шкідливих речовин. Полийте свіжий лимонний сік смаженим м’ясом - вітамін С нейтралізує нітрозаміни.

6. СОЛОДКЕ ЖИТТЯ ЗАКРИВАЄ СУДИНИ

Багато солодощів можуть бути відповідальними за те, що судини старіють швидше: цукор реагує з власним білком організму, змушуючи його злипатися, або гліколізацію. Якщо це трапляється з пігментом червоної крові гемоглобіном, який частково складається з білка, зацукрований гемоглобін стає непридатним для транспортування кисню. Речовини, отримані в результаті хімічної реакції, осідають у судинах і роблять їх менш проникними.

Що робити? Їжте темний шоколад замість клейких ведмедиків. Останні не містять жиру - але саме це змушує цукор негайно потрапляти в кров, що сприяє гліколізації. Вміст жиру в шоколаді затримує надходження цукру в кров. Спробуйте обмежити споживання солодощів. Ніяких солодощів протягом трьох тижнів - і організм змінює відчуття смаку. Тоді вам потрібно менше цукру.

7. СТРЕС ДОЗВОЛЯЄ КЛІТИНАМ У ВІКУ ЗА ЧАС

"Ті, хто перебуває під постійним тиском або постійно страждає від страхів, значно прискорюють процеси старіння", - каже лікар з боротьби зі старінням доктора. Майкл Кленце з Мюнхена. Гормон кортизол виділяється під час стресу та тривоги. Стародавній механізм, який забезпечує готовність до боротьби чи втечі: дихання та кровотік посилюються, рівень цукру підвищується. Це корисно як короткочасна реакція на стрес. Однак якщо рівень кортизолу залишається високим через постійний стрес, це пошкоджує клітини.

Що робити? Лікар. Кленце рекомендує регулярні тренування на витривалість, такі як біг, їзда на велосипеді або ходьба проти постійного стресу. При гострому стресі допомагає швидка прогулянка по блоку - вона розщеплює гормони стресу. Методи розслаблення також захищають від стресового старіння. Дуже ефективні: йога-дихальні вправи.