Сім’я Коли діти люблять їсти фрукти та овочі - Сім’я - Münstersche Zeitung
Часто діти вже в ранньому віці звикають до смаку шоколаду та клейких ведмедів. Існує ще один спосіб зробити це. За допомогою декількох прийомів діти можуть дізнатися, якими смачними можуть бути фрукти та овочі.
З газети Мюнстера
П’ять порцій фруктів та овочів повинні бути в меню щодня. Це рекомендує Німецьке товариство з харчування (DGE). Оскільки вітаміни та мінерали дуже важливі для здорового розвитку, особливо для дітей, що ростуть. Однак опитування показують, що 80 відсотків опитаних дітей щодня їдять фрукти чи овочі, але лише третина їсть цю корисну закуску двічі на день. Лише 3 відсотки опитаних дітей споживали рекомендовані п'ять порцій на день.
Функція зразка для наслідування батьків
Це лише допомагає дітям якомога раніше звикнути до фруктів та овочів. Батьки повинні подавати приклад. Часто буває, що діти також хочуть те, що є у мами і тата на тарілках. Якщо ви подаєте картоплю фрі з ковбасками більшу частину часу, найменші швидко звикнуть до цього смаку.
Тому краще частіше користуватися рецептами з овочами самостійно, а на стіл на десерт приносити фруктовий салат замість морозива. Однак, щоб отримувати п’ять порцій на день, потрібно також звернути увагу на регулярність прийому їжі. Функція зразка для наслідування починається зі сніданку. Батьки, які розпочинають день, пропускаючи сніданок і щонайбільше поспішно кидаючи чашку кави, не можуть розраховувати на те, що їхні діти взамін поснідають гідно.
Натомість сніданок та інші страви слід їсти у спокої та разом. Адже поживні речовини з їжі краще використовуються, якщо є достатньо часу, щоб правильно пережовувати їжу і не ковтати її. У той же час спільне харчування - це важливі ритуали, які дають дітям структурований розпорядок дня. Поціновування та насолода їжею також може сприйматися сильніше, якщо вона споживається у спокійній, невимушеній обстановці. Крім того, ці регулярні ритуали допомагають запобігти постійному або неконтрольованому вживанню солодощів, щоб нібито втамувати голод.
Включіть фрукти в їжу
Діти часто мають яскраво виражену перевагу до солодощів. На щастя, існує безліч видів фруктів, які природно містять достатню кількість фруктози і, отже, солодкі на смак. Тому зазвичай легше переконати дітей у фруктах, ніж в овочах.
Завдяки фруктозі фрукти швидко приносять енергію, що особливо важливо для концентрації в школі. Фрукти на сніданок або як перекус на перервах - ідеальний варіант. Батьки повинні перевірити, які види фруктів особливо популярні у своїх нащадків. На сніданок часто приймають мюслі з шматочками яблук або свіжими ягодами. Чим симпатичніше прикраса порції круп, тим більше діти будуть насолоджуватися нею.
Простий прийом - виклик із фрукта смішне обличчя: дві маленькі полуниці для ока, шматочок апельсина для рота та чорниці для носа. Існує багато можливих варіацій, залежно від смакових рецепторів найменших.
Це також допомагає підготувати порцію фруктового укусу до фактичної обідньої перерви. Свіжоприготовлений фруктовий салат дитині не тільки легко їсти, але він також може розділити порцію самостійно. Те саме стосується подрібнених шматочків яблук. Тут дитина може зробити перерву після трьох штук, якщо їй більше не подобається. З іншого боку, із цілим яблуком існує ризик, що воно буде утилізовано напівгризаним, оскільки порція все ще занадто велика для дитини.
Щоб фрукти можна було приймати із задоволенням, слід відбирати сезонні фрукти, які є стиглими та ароматними. Наприклад, вишня або нектарин ідеально підходять влітку, а апельсини або мандарини - взимку. Фрукти, які є стиглими майже круглий рік, такі як яблука або банани, також можна давати незалежно від сезону.
Подавайте фрукти як родзинку
Найкращий спосіб викликати інтерес до фруктів - це невеликі родзинки. Маленькі фруктові шпажки можна чудово придумати на дні народження дітей. Просто клюньте виноград і шматок сиру на зубочистку. Підготовка настільки проста, що діти можуть допомогти собі у віці трьох-чотирьох років. І батьки можуть бути впевнені, що те, що малюки приготували самостійно, вони також будуть з гордістю штукатурити.
Смішні кубики льоду з фруктами так само легко викликати в уяві. Ці кубики льоду не тільки виглядають особливо, вони також залишають здоровий сюрприз після розплавлення напою. Щоб вони були візуально привабливими, кубики льоду потрібно зробити у два етапи. На першому кроці форму для кубиків льоду заповнюють водою до чверті та поміщають у морозильну камеру. Після заморожування води додається шматочок фрукта, решта заливається водою і знову ставиться в морозилку. Тут також маленькі можуть старанно допомогти, а пізніше представити домашні творіння з кубиками льоду на своїй вечірці.
Фруктові буфети, які влаштовані у складній композиції у вигляді метелика або у формі інших тварин або облич, дещо складніші. Є також спеціальні сервірувальні тарілки, на яких фрукти можна подавати шматочками та скибочками розміром до укусу. Якщо у вас немає правильних записів, ви можете займатися творчістю самостійно. Тому здорове харчування для дитини також може бути цікавим для батьків під час підготовки.
Солодкі овочі
Переконати дітей в овочах може бути трохи складніше. Досвід показує, що на тарілці часто гортають і відсувають овочі. Але завдяки різноманітності, що доступна на ринку, і різноманітності варіантів приготування, завжди можна знайти кілька страв, які їдять із задоволенням.
Батьки можуть грати в фокуси з овочами, які мають певну солодкість. Свіжотерта морква соковита і трохи солодка. Морквяний салат як гарнір до основної страви вже переконав деяких дітей у сирій їжі. Варена картопля також має певну солодкість, оскільки вона досить крохмалиста. При високих температурах частина крохмалю розпадається на цукор, що робить овочі солодшими. Тому печену картоплю або картопляний гратен їдять багато дітей. Також існує маса смачних рецептів із солодкою картоплею, яка, як випливає з назви, також має солодкуватий смак.
У разі дуже впертої відмови від вживання овочів, існує можливість подавати овочі в рідкому вигляді. З фруктовим смузі зі свіжих фруктів навряд чи помітно з точки зору смаку, якщо до блендера додається трохи огірка чи моркви. Трохи пощастивши і поступово збільшуючи частку овочів, дитина звикне до смаку і наступного разу самостійно набере скибочки огірка або смужки кольрабі.
Овочі як родзинка
Але батькам часто навіть не доводиться вдаватися до цих прихованих заходів. Як і фрукти, це може допомогти представити овочеву їжу як найважливіший момент. Для цього найкраще підходять овочі в сирому вигляді.
Важливо, щоб препарат також виготовлявся шматочками розміром до укусу. Чим легше дітям їсти овочі, тим більше шансів схопити їх. Тож випустіть
Покладіть на овочі маленькі мордочки або склейте тварин. Здорові овочеві тварини такі як гусениці помідорів та моцарели або мишей з редьки можна зробити, не докладаючи зусиль. Маленькі помідори черрі та кульки моцарели клюють на зубочистку для гусениць і прикрашають шматочками родзинок як очей.
Для мишей з редьки редис очищають від шкірки і ріжуть знизу рівно, щоб вони не скочувались. Корінь залишено як мишачий хвіст. Потім поверх редьки роблять дві насічки, в які в якості вух вставляються скибочки неочищеної редьки. Крім того, жодні шматочки родзинок не використовуються як очі.
Іноді досить нарізати овочі соломкою товщиною в пальці і подати як гарнір. Залежно від смаку дитини, також можна зробити смачне занурення. Чим раніше і частіше пропонують овочі, тим швидше малюки звикнуть до смаку. Батьки також можуть спробувати привчити своїх дітей до овочів - це овочеві коржі та овочеві булочки. Існує безліч смачних рецептів для обох, які є справжньою альтернативою звичній випічці, а також надають різноманітність на дитячому дні народження.
П’ять порцій фруктів та овочів на день
Інтеграція все більшої кількості фруктів та овочів у їжу є важливою проблемою, яку DGE та Німецьке ракове товариство поширюють раз за разом. Більше 15 років тому обидві організації розпочали кампанію "5 на день". розпочато. Зараз залучено 100 інших партнерів у галузі охорони здоров'я та бізнесу. Той, хто потребує більш детальної інформації щодо правильного харчування, може отримати інформацію від двох організацій-засновників або організації 5 AM TAG e.V. Завдяки великій кількості цікавої інформації та рецептів батькам простіше інтегрувати п’ять порцій фруктів та овочів у своє повсякденне життя.
Місцеві заходи також допомагають ознайомити людей із здоровим харчуванням. Кулінарні заняття для батьків та дітей можуть стимулювати інтерес маленьких дітей до здорового харчування. Це може бути особливо захоплюючим, коли представлені кулінарні навички інших країн. З жовтня дитяча та культурна асоціація Dampfross та центр сімейного виховання в Боргорсті пропонують різні кулінарні заходи. Якщо ви навчитеся готувати самостійно, ви дізнаєтесь більше про їжу і будете знати, що їсте.