Симптоми целіакії, дієта без глютену та багато іншого

іншого

Що таке целіакія?

Целіакія - одна запальні захворювання кишечника, що сходить до несправності власної захисної системи організму (імунної системи). Це реагує імунна система надмірно на клейковина в зерні. Але що таке клейковина?

Зміст

Клейковина не є однією речовиною, а Суміш різних білків (Білки), які мають подібну хімічну структуру. Це включає Гліадін та Глютенін, які трапляються в основному в пшениці, але також і в інших видах зерна, таких як спельта, жито та ячмінь. Глютен також часто називають Клейовий білок призначений. Це має основу харчової технології, завдяки якій тісто (наприклад, при випічці хліба) робить еластичним і Поліпшені хлібопекарські властивості.

При целіакії надмірна реакція імунної системи на насправді нешкідливу клейковину призводить до Тонка кишка запалився. Важливі для засвоєння поживних речовин структури руйнуються - т. Зв Віллі. Це випинання слизової оболонки кишечника. Кишкові ворсинки багаторазово збільшують поверхню кишечника - і, отже, область, яка може поглинати поживні речовини - в рази. Якщо кишкові ворсинки руйнуються через непереносимість глютену, це може призвести до Гіпотрофія вести. Крім того, у людей з целіакією це Підвищений ризик, також на інші аутоімунні захворювання захворіти, наприклад Цукровий діабет 1 типу або т. зв Тиреоїдит Хашимото, аутоімунне хронічне запалення щитовидної залози. Постраждалі можуть запобігти цьому повністю обійтися без клейковини.

Має целіакію багато імен: Непереносимість глютену, непереносимість глютену, чутливість до глютену, алергія на глютен, глютеночутлива ентеропатія, глютенова ендуропатія. У минулому також вживалася назва “Sprue” - термін використовувався тоді Целіакія лише для клінічної картини з дітьми використовується. Еквівалент в Дорослий називався рідна спру призначений. З цього часу цю розлуку відмовились, оскільки ми знаємо, що целіакія може виникнути в будь-якому віці. Вже кілька років існують кращі способи діагностики целіакії. Відтоді стало ясно, що непереносимість глютену аж ніяк не є чистою "дитячою хворобою": діагноз ставиться частіше позували, часто лише у зрілому віці.

Поки що передбачалося, що в Німеччині о 3 з 1000 осіб мають целіакію. Однак експерти припускають, що кількість постраждалих, які не переносять глютен, все ще є не визначено був, значно вище брехня. Сучасні дослідження припускають, що кількість людей, які насправді страждають на цю хворобу, навіть значно вища - 1 на 100 до 1 на 500 людей. Набагато частіше ніж целіакія, тобто Синдром подразненого кишечника, що може виразитися через подібні симптоми - у Німеччині страждає близько 15 мільйонів людей. Однак синдром подразненого кишечника не заснований на імунологічній реакції на глютен. Натомість основну причину дослідники розглядають ослаблений кишковий бар’єр. У масштабному дослідженні унікальний у всьому світі, інактивований теплом штам бактерій B. bifidum HI-MIMBb75 (лише у Kijimea Irritable Bowel PRO) зміг значно полегшити симптоми подразненого кишечника.

Іноді непереносимість глютену зазвичай застосовують при Алергія на пшеницю помилково. Власна захисна система організму спрямована проти різних білків пшениці - при целіакії, з іншого боку, критична лише глютен. Однак непереносимість глютену та алергію на пшеницю часто неможливо відрізнити одне від одного лише на основі симптомів. Окрім алергії на пшеницю та целіакії, є й такі Нецеліакічна хвороба-не-пшенична алергія на чутливість до пшениці. Це чудовиськове слово приховує непереносимість компонентів пшениці - але що саме вони є, поки не зовсім зрозуміло. Однак є вказівки, що це не глютен, а інші білки (так звані інгібітори трипсину амілази - скорочено: ATI) і, можливо, певні вуглеводи (так звані ферментовані оліго-, ди- та моносахариди та поліоли - коротше: FODMAP) Викликають симптоми алергії на целіакію-не-пшеницю-чутливість до пшениці.

Причини целіакії - неправильний імунний захист

Причини целіакії дуже складні. Імунологічні процеси відіграють важливу роль у розвитку хвороби - целіакія є однією з них Аутоімунні захворювання. Це означає, що захисна система організму (імунна система) у людей з відповідною спадкова схильність надмірно реагує на глютен. Імунна реакція руйнує ворсинки кишечника. Ця зміна тонкої кишки призводить до симптомів непереносимості глютену. Причиною багатьох побічних ефектів є стійка недостатність харчування.

Певна річ Характеристика тканин контролювати імунні реакції. Якою з цих характеристик володіє людина, є спадково визначеною. Майже всі люди з целіакією мають цілком специфічні характеристики тканин. Вони розглядаються генетична основа Целіакія, але вони не є прямими причинами. Це видно з того, що не у всіх, хто має ці особливі характеристики, також розвивається непереносимість глютену. Для цього також повинні бути присутніми певні антитіла - вони є Захисні сили імунної системи, які організм формує у відповідь на контакт з білками, які він класифікує як «небезпечні». Люди, хворі на целіакію, мають в своєму організмі антитіла, спрямовані проти ферменту - тканинної трансглютамінази.

групи ризику

Існують різні групи людей, які приймають підвищений ризик розвинули целіакію. Сюди входять люди, які ...

  • ...відносний (наприклад, батьки, бабусі, дідусі, діти), які страждають на целіакію.
  • ...Цукровий діабет Майте тип 1.
  • ... аутоімунний стан Запалення щитовидної залози хворі (тиреоїдит Хашимото).
  • ... Синдром Дауна (Трисомія 21).

Крім генетичних (спадкових) і імунологічних факторів, здаються зовнішні фактори впливу зіграти роль у розвитку целіакії. Поки не ясно, що саме це. Наприклад, дослідники обговорюють:

  • Кишкові інфекції
  • рання дієта з високим вмістом глютену
  • Ліки

Далекосяжні симптоми целіакії

У разі непереносимості глютену існують симптоми та перебіг дуже різні. Целіакія, отже, також відома як "хамелеон гастроентерології" - бо це дуже мінливий є.

Целіакія може викликати симптоми впливають на кишечник - так званий кишкові симптоми целіакії - і ті, які не впливають на кишечник (позакишкові симптоми). Кишкові симптоми непереносимості глютену - типові симптоми целіакії - це:

  • порушена моторика кишечника (перистальтика кишечника), що призводить до зміни консистенції стільця - від діареї до запору (запору)
  • Нудота, блювота
  • Метеоризм
  • постійні (хронічні) болі в животі
  • Здутий живіт

Також жирові відкладення на стільці - т. Зв Жирний стілець (Стеаторея) - можливі симптоми непереносимості глютену. Скарги в кишечнику є наслідком пошкодження тонкої кишки, спричиненого «алергією на глютен». Однак симптоми можуть також поза кишечника відбуваються. Але це є менш характерні на целіакію. Вони виникають, коли непереносимість глютену не піддається постійному лікуванню:

  • Втрата ваги
  • затримка росту у дітей
  • затримка настання статевого дозрівання
  • головний біль
  • блідість
  • Дефіцит заліза та інші харчові дефіцити
  • Анемія
  • Зміни емалі зубів
  • Пошкодження нервів із сенсорними порушеннями
  • М’язовий тремор і слабкість
  • Нічна сліпота
  • посилені синці та синці (гематоми) через порушення згортання крові
  • Затримка води в тканинах (набряки)
  • хворобливі пухирі в роті (афти)
  • безсоння
  • втома
  • слабкість
  • депресії
  • Порушення функції щитовидної залози

Серйозний Пізні наслідки Целіакія - це остеопороз (підвищена крихкість кісток, також розмовно відома як "втрата кісткової маси"). Це порушення метаболізму кісткової тканини, в якому, серед іншого, відіграє роль нестача кальцію та вітаміну D. Целіакія - одна з найпоширеніших причин остеопороз. Цей пізній наслідок особливо часто трапляється у постраждалих ...

  • ... для яких целіакію діагностували лише у зрілому віці.
  • ... недостатньо строго уникати глютену (типові помилки в дієті).
  • ... при якому тонкий кишечник і кишкові ворсинки відновлюються недостатньо.
  • ... які одночасно постійно не можуть переносити молочний цукор (непереносимість лактози).
  • ... які мають недостатню вагу.

Остеопороз внаслідок целіакії може проявлятися такими симптомами, як Біль і часті Зламані кістки помітно, навіть без видимих ​​причин. На початку захворювання, однак, часто відсутні будь-які симптоми. Регулярні Рухайся а відповідне надходження кальцію допомагає запобігти остеопорозу. Німецьке товариство харчування рекомендує щоденне споживання кальцію 1000 міліграмів для дорослих жінок і чоловіків. Тут може зробити хороший внесок багата кальцієм мінеральна вода - вона повинна містити щонайменше 400 міліграмів кальцію на літр. Молочні продукти містять багато кальцію. Далі Продукти, багаті кальцієм є наприклад:

  • салат
  • крес
  • кріп
  • брокколі
  • Кале
  • квашена капуста
  • бобові
  • Мигдаль
  • кунжут
  • Цільнозерновий хліб

Різні форми целіакії

Німецьке товариство гастроентерології, хвороб травлення та метаболізму розділяє непереносимість глютену на основі її симптомів п’ять форм a:

  • Класичний Целіакія: з’являються типові симптоми целіакії, тобто ті, що вражають кишечник.
  • Симптоматичний Целіакія: Ця форма проявляється через типові (кишкові) або атипові (позакишкові) симптоми непереносимості глютену. Терміни класична та симптоматична целіакія є синонімами тих, хто страждає типовими скаргами.
  • Субклінічний Целіакія: непереносимість глютену не викликає помітних симптомів, а проявляється лише типовими змінами в крові та кишечнику, що використовуються для діагностики.
  • Вогнетривка Целіакія: Якщо симптоми непереносимості глютену зберігаються або повторюються, навіть якщо зацікавлена ​​особа не вживала глютен щонайменше 1 рік, целіакія є тугоплавкою.
  • Потенціал Целіакія: У людей, у яких аналіз крові свідчить про непереносимість глютену, але у яких слизова оболонка тонкої кишки не змінилася, лікарі говорять про потенційну - тобто можливу - целіакію.

A Особлива форма Целіакія - це шкірне захворювання Герпетифорний дерматит Дюрінга (DHD) - також називається хворобою Дюрінга. Герпетифорний дерматит Дюрінга є аутоімунні Хвороба, яка переживається герпесоподібні пухирі помітні на шкірі. Везикули і папули сильно сверблять. Пекучий свербіж вкрай незручний для постраждалих. Також можуть виникати почервоніння, ущільнення та екзема. Герпетиформічний дерматит Дюрінга майже завжди спричинений субклінічною целіакією.

Раніше вважали, що целіакія піддається значно вищому ризику Раки підключений є. Однак останні дослідження спростували це. Це правда, що ймовірність розвитку раку органів травлення дещо підвищена. На відміну від цього, ризик раку молочної залози та легенів нижчий. Дослідження також показують, що ймовірність раку збільшується п’ять-десять років безглютенової дієти більше не відрізняється від ризику для здорових людей.

Сьогодні діагностика целіакії легша

В останні роки діагностувати целіакію стало набагато простіше. Якщо є підозра на непереносимість глютену, перший тест, як правило, один Аналіз крові. Сироватка крові базується на лабораторних дослідженнях спеціальні антитіла які зазвичай є при целіакії. Тест показує, чи працює імунна система певні антитіла (Антитіла) утворив:

  • Антитіла IgA до тканинної трансглутамінази
  • Ендомізіальні антитіла IgA

целіакії
целіакії

Інновація проти синдрому подразненого кишечника
Ефективна терапія: Kijimea Irritable Bowel PRO з унікальним, інактивованим теплом бактеріальним штамом біфідо B. bifidum HI-MIMBb75 можна придбати в аптеці без рецепта.
Вивчайте більше