Символи родючості не слід перекушувати занадто часто - WELT

Твердий чи м’який? Перемішаний, пашот або смажений догори дном? Солодкі млинці чи ситний омлет? Великдень без яєць - це як Різдво без дерева, і настільки ж складно вибрати лише один вид - будь то голка або препарат. З тією різницею, що багато хто говорить проти прикрашеного ламеттою лісу у вітальні, тоді як страви з яєць можна подавати по-різному щодня.

символи

Навіть Німецьке товариство харчування зараз закриває очі на свята: "Якщо у вас немає проблем з рівнем холестерину, ви можете з'їсти більше яєць на Великдень". В іншому випадку споживання холестерину в їжі не повинно перевищувати 300 міліграмів на день. Це приблизно відповідає вмісту курячого яйця, яке також багате поживними речовинами з вітамінами A, D, B2, B6 та мікроелементами, такими як калій, йод та залізо. Високоякісна біологічна їжа для людського організму, яка може створити 94 грама власного білка із 100 грамів яєчного білка. Однак тим, хто повинен дотримуватися дієти з низьким вмістом жиру та низьким вмістом холестерину, слід повністю відмовитись від жовтого кольору яйця: на десерт віддайте перевагу безе замість забагліону, поки немає алергії на курячий білок.

У рідкісних випадках кольорові писанки можуть спричинити почервоніння шкіри, гнійнички та неприємний свербіж вуликів. Особливо чутливі люди реагують на так звані "псевдоалергії" на азобарвники та природні барвники, такі як конехілін або куркумін, які потрапляють всередину через тріщини в оболонці. Їх їдять з яйцем. Тим не менше, Великдень традиційно може бути барвистим: яйця можуть бути пофарбовані в апетитні коричневі тони з цибулевою шкіркою, а шпинат, буряк, чорна смородина або бузина вважаються нешкідливою альтернативою штучним продуктам.

Яйце - символ життя і родючості. Те, як хтось їсть своє сніданне яйце, може визначити долю стосунків: це швидко відсікають голову або обережно очищають від шкірки? Одним махом все закінчилося ще до того, як це справді почалося. Страви з яєць також мають перспективне майбутнє у фільмі "Наречена, яка не наважується". Великодній понеділок можна спостерігати в ефірі RTL, який нарешті робить вибір Меґі, псевдонім Джулія Робертс.