Синдром подразненого кишечника і якщо це був глютен

Глютен, група білків, що містяться в пшениці, житі та ячмені, може відігравати роль у деяких випадках синдрому подразненого кишечника (СРК)

синдром

Синдром подразненого кишечника - це порушення травлення за відсутності ідентифікованої органічної причини. Це проявляється болем або дискомфортом у животі, який триває більше 3 днів на місяць протягом останніх 3 місяців, пов’язаних як мінімум з двома з цих подій: початком, пов’язаним зі зміною частоти випорожнень кишечника або їх зовнішнього вигляду, і поліпшення симптомів через дефекацію.

Для обліку СРК було запропоновано кілька механізмів, таких як психологічні розлади, стрес, порушення моторних навичок травлення, гіперчутливість вісцеральної зони.

Однак тепер ясно, що у людей із СРК спостерігається хронічне низькошумне запалення та аномальна активація імунної системи. У цих людей високий рівень лейкоцитів. Крім того, запалення не обмежується шлунково-кишковим трактом, оскільки на периферії виявляються прозапальні медіатори. Повільно з’являється ідея, що запалення при СРК може бути спровоковано антигенами, які є чужорідними для організму речовинами, що викликають імунну відповідь, спрямовану на їх усунення. Це можуть бути бактерії, але також сполуки, присутні в їжі.

Безглютенова дієта

Люди з СРК часто повідомляють про поліпшення стану після виключення глютену. Нещодавнє австралійське подвійне сліпе, контрольоване дослідження, опубліковане в American Journal of Gastroenterology, припускає, що клейковина є джерелом досі невідомої кількості СРК. 34 пацієнти з СРК, але жодної целіакії не дотримувались безглютенової дієти. Половина з них також споживала порцію глютену (16 грам/день) або плацебо. Порівняно з іншими, учасники, які споживали глютен, відчули значне погіршення симптомів лише за тиждень.

За словами Джессіки Бісієкерскі (лікарня Бокс-Гілл, Мельбурн), яка проводила дослідження, щонайменше 15% з нас не переносять глютену. Інші дослідники пропонують вищий відсоток. Ймовірно, для спричинення СРК потрібні кілька факторів, але це дослідження та інші припускають, що пацієнти можуть спробувати дієту, схожу на Сеньялет (без глютену, без молочних продуктів) для поліпшення симптомів.

Йти далі: Клейковина, як нас отруює сучасна пшениця (Жюльєн Венессон)

Довідково

Biesiekierski JR та ін. Клейковина викликає шлунково-кишкові симптоми у осіб без целіакії: подвійне сліпе рандомізоване плацебо-контрольоване дослідження. Am J Gastroenterol. 2010; 106: 508-514).