Сінна дієта - корисна, смачна і проста в підтримці 24 життя

Яка найкраща дієта? Таку, яку можна зберегти все життя! Я шукав найпростіший та найефективніший спосіб схуднення та знайшов сінову дієту. Від друзів я знаю, що він чудово працює для більшості метаболічних та особистісних типів, він здоровий, його легко дотримуватись, і ви можете тримати його протягом тижня чи життя.

Ким був доктор Хей?

Доктор Вільям Говард Хей - американський лікар, який жив у Нью-Йорку в 1920-х рр. Так давно? ... Ви розчаруєтесь. Ну, той факт, що дієті майже 100 років, є перевагою для нас: вона була перевірена, підтверджена та оцінена протягом багатьох років і отримала велику підтримку, в тому числі серед дієтологів сьогодні. Я тримав його кілька днів, і мені вже стало краще. Ви можете спробувати, якщо хочете схуднути або просто бути здоровішими. Сам доктор Хей звернувся до неї за станом здоров'я.

До 1911 року, після 16 років медичної практики, у доктора Хей був високий кров'яний тиск, нефрит і розширене серце. Можливо, в наш час він рекомендував би таблетки від кожної хвороби, але на початку минулого століття велика фармація була ще маленькою, і доктор Хей не мав під рукою багато ліків. Тож він краще вивчив свій раціон і дійшов висновку, що те, що він їсть, йому шкодить. Точніше, не їжа, а те, як він поєднує її за столом, робить його товстим, роздутим і хворим. Тож він почав експериментувати з собою, вживаючи продукти, які були оброблені якомога менше і в різних поєднаннях, поки не знайшов ідеальних.

З висновків експериментів Павлова - вуглеводи перетравлюються за 2 години, білки за 4 години, а комбінація білок-вуглеводи за 13 годин!, Доктор Хей дійшов висновку, що невідповідні суміші можуть призвести до процесів бродіння та токсичних сполук, які вони перешкоджають травленню і всім органам. Навпаки, правильно поєднуючи їжу, доктору Хею вдалося схуднути від 100 до 80 кг за 3 місяці і навіть подумав, що знайшов чудодійне лікування діабету. Хоча в свій час висміювались, деякі сучасні дослідження підтверджують гіпотезу про тесний зв’язок між дієтою та різними захворюваннями, починаючи від алергії, мігрені та втоми, закінчуючи гіпертонією, діабетом тощо.

Принципи дієти сіна

Йдеться про те, як ми поєднуємо їжу за столом. Доктор Хей виходив з передумови, що неправильне поєднання призводить до проблем зі здоров’ям та стану «кислотності» організму, кислотність спричинена накопиченням кислот у результаті травлення та метаболізму їжі. А кислотно-лужний дисбаланс на користь кислоти в організмі вважається токсичним.

Доктор Хей поділив продукти на 3 типи: лужні (овочі, бобові та деякі фрукти, горіхи, яєчний жовток, масло, рослинні олії), які утворюють лужне середовище шляхом метаболізму; білки (м’ясо, риба, яйця, молочні продукти, арахіс, соя), які призводять до підвищеної кислотності під час травлення та засвоєння в організмі; вуглеводи (хліб, цукор, борошно, крупи, солодкі фрукти), які також виробляють кислі сполуки в організмі.

Теорія Хей говорить, що для протидії кислотному впливу білків і вуглеводів на організм їх потрібно поєднувати з лужно-нейтральною їжею (овочами) і ніколи не між собою під час одного прийому їжі.!

Рафіновані солодощі та борошно протипоказані при дієті Сіна. Інакше ми можемо їсти що завгодно, у правильній комбінації

Дієта на Сіні ґрунтується на тих самих принципах харчової асоціації/дисоціації, що і дієти Монтіньяк та Беверлі-Хіллз, але між трьома дієтами існують важливі відмінності, які роблять дієту Сіном більш доступним та прийнятним рішенням у довгостроковій перспективі. Поділ на групи продуктів різний для трьох дієт, тоді як Монтіньяк рекомендує відмовлятися від продуктів з високим глікемічним індексом (включаючи моркву), а в дієті Беверлі-Хіллз (розробленої Джуді Мазел) бувають дні, коли ми можемо споживати лише одну одноразова їжа (виноград, наприклад).

Дієта на сіні дуже проста і має неабиякі результати

Хоча її легко тримати, дієта сіна передбачає важливі зміни у наших стосунках з їжею, заперечуючи все, що ми знали дотепер про наші улюблені страви (сендвіч із шинкою або сирні макарони). Виключаються вишукані солодощі та високоперероблена випічка та фастфуд. Він рекламує найпростіші страви та натуральну їжу, овочі та бобові, споживані в надлишку, як з м’ясом, так і з цільним зерном. Його перевага полягає в тому, що він дозволяє нам їсти дуже різноманітно щодня, лише в інших поєднаннях, ніж ті, з якими ми звикли з раннього дитинства. За винятком рафінованих солодощів і випічки, які протипоказані в дієті Сіна (як і в будь-якій іншій здоровій дієті), ми можемо їсти що завгодно в певних поєднаннях.

Для спрощення комбінацій Хей поділив продукти на 3 групи, наступним чином:

Група А: м’ясо, яйця, риба та молюски, сир, йогурт, соя та соєві продукти (молоко, тофу), фундук, вино

Група В: овочі (морква, селера, редис та інші коренеплоди), бобові (сочевиця, квасоля, нут, горох та інші ягоди), спеції, насіння (гарбуз, соняшник), горіхи, фундук, фісташки тощо (крім фундука) грунт, що входить до групи А), листові овочі (салат, шпинат, масло, рукола, капуста, цвітна капуста та ін.), рослинна олія (оливки, соняшник, кунжут тощо)

Група С: хліб, панірувальні сухарі, цільні зерна (рис, кукурудза, пшениця тощо), цільнозернове борошно та пластівці, крохмаль, макарони, картопля, коричневий цукор, кленовий сироп та агава, мед, солодкі фрукти, стиглі груші, банани, солодкий виноград ), його.

Правила сінної дієти:

Поєднуйте групу А з групою В або групу С з групою В за одним столом
Ніколи не поєднуйте продукти групи А з продуктами групи С.
Фрукти рекомендуються перед їжею і на деякій відстані від неї, оскільки з’їдені в кінці їжі вони бродять швидше за інших і ускладнюють травлення.
Більша частина раціону повинна складатися з овочів, салатів та фруктів, у правильному поєднанні. Овочі та салати, змішані із зернами (квасоля, сочевиця, горох) та насінням та необробленими продуктами, є основою цієї дієти.
Білки, вуглеводи та жири слід вживати в помірній кількості
Вуглеводи повинні бути лише із цільнозернових, рафінованих, солодощів та високооброблених продуктів - повністю виключені
Між крохмалистим та білковим прийомами їжі повинно пройти 4-4,5 години
Молока, якого слід уникати в будь-якому поєднанні

салат зі шпинату з куркою на грилі, козячим сиром та зернами граната