Сипучі млинці без зерна, виготовлені із зеленого бананового борошна - Luvele UK
Барб Ходженс
Барб Ходженс любить альтернативну, здорову, цілісну їжу і спеціалізується на здоров’ї кишечника, а також дієтах SCD та GAPS. Барб зуміла зрозуміти власні проблеми з травленням завдяки альтернативному харчуванню. Ми будемо вдячні за ідеї, коментарі та фотографії в кінці цього допису:)
Бананове борошно - це унікальна беззернова борошняна альтернатива, яка сповнена кишечником. На відміну від інших беззернових борошнів (з горіхів або кокосового горіха), бананове борошно є дрібним і порошкоподібним і викликає чудово пухнасті тіста, які поводяться так само, як ті, що виготовляються із звичайного борошна. Результат - повітряний і менш зернистий. У системі міксера Vibe тісто добре провітрюється, а млинці отримують легку, пухнасту консистенцію.
На сьогоднішній день зелене бананове борошно є на вустах у кожного як ідеальне “добриво” для кишечника. На відміну від звичайного жовтого, солодкого банана, зелений варіант наповнений стійким крохмалем, унікальною клітковиною, яка не засвоюється організмом, але служить їжею для кишкових бактерій. Зелений банан також містить вражаючу кількість вітамінів і мінералів.
Зелене бананове борошно на смак не схоже на банан. Млинці з зеленого бананового борошна трохи смакують - смак нагадує мені спалену карамель або шоколад і чудово поєднується з усіма видами інгредієнтів. Спробуйте це з кучею домашньої сметани, кокосового йогурту чи кварку, що відповідає вимогам кишок .
ІНГРЕДІЄНТИ
3 яйця
187 мл - 200 мл кокосового молока
100 г зеленого бананового борошна
1 чайна ложка ваніліну
1 щіпка солі
1 столова ложка кленового сиропу
¾ чайної ложки харчової соди
½ чайна ложка яблучного оцту
Кокосова олія для смаження