Сир для дітей; Здорове і смачне шкільне харчування в Берліні
Сьогодні все повинно обертатися навколо однієї з найдавніших і найсмачніших страв з усіх видів: сиру!
Коротка історія з сиром
Вже 800 р. До н З'явилися перші повідомлення про споживання сиру. Навіть якщо перший сир, ймовірно, був створений випадково, незабаром виробництво кустарного сиру було розвинене та неухильно розширене. Ще в античності римляни мали ряд видів сиру, будь то м’який чи твердий. Сьогодні сир є незамінною частиною нашого меню.
Що в сирі?
Любителі сиру у всьому світі, а також діти в нашій школі, що харчуються в Берліні, регулярно з нетерпінням чекають вишуканого смаку та величезного вибору різних видів сирів.
Тим не менше, сир також повинен зіткнутися з критичними голосами, які не рекомендують його вживати через його високий вміст жиру та занадто багато калорій.
Загалом, сир дуже корисний. Будь-який ризик небажаних рулетів з беконом можна мінімізувати, вибравши тип сиру та його використання. У той час як Harzer Handkäse або сир приносять лише приємних 100 ккал на 100 г, з моцарелою - 270 ккал на 100 г, а з пармезаном навіть майже 400 ккал на 100 г.
Крім того, обмежений погляд на чисті калорії занадто вузький. Практично з усіма видами сирів велика частка калорій припадає на білок, який може становити до 30% у сирі! І саме високий вміст білка забезпечує приємне відчуття ситості та дуже корисний для нарощування м’язів та дієти. До того ж, висококалорійний сир майже завжди смакує інтенсивніше, саме тому його потрібно менше.
Є також інші переваги для здоров'я, такі як високий вміст кальцію та дуже позитивний вміст жиророзчинних вітамінів у сирі. Ці вітаміни в будь-якому випадку потребують жиру, інакше вони не можуть засвоїтися в організмі. Вітаміну А особливо багато в сирі, але також представлені вітаміни D, E і K.
Ви повинні мати можливість скуштувати лише один вид сиру з дуже обмеженими обмеженнями. Плавлений сир містить багато штучних фосфатів завдяки своєму виробничому процесу, які, на відміну від природних фосфатів з горіхів або бобових, майже повністю засвоюються організмом людини. Занадто високий вміст фосфатів у крові пошкоджує стабільність кісток та судин.
Сир як шкільний обід
Більшість дітей дуже люблять сир! Спеціальні гризки, такі як згорнуті сирні смужки або товсті сирні палички, з яких можна відклеїти і погризти дрібні сирні нитки, чудово підходять як смачні наповнювачі для шкільної коробки для обіду.
Смачні речі з сиром на шкільних обідах
- Макарони з сирним соусом
- Піца
- Запіканка з овочів, картоплі та макаронних виробів з гранітованим сиром
- Томатна моцарела
- Сирний суп з порею
Для школярів, які харчуються у Берліні, нам важливо використовувати сир під час шкільних обідів, щоб сир підходив дітям і щоб він завершував смачний обід. Він ніколи не використовується для "покриття" немислими або м'яких страв!