Сир кешью з вишуканими травами - La kitchen De Jean-Philippe
Рівень вміння: легкий Час приготування: Час підготовки: Усього:
Сир кешью з дрібною зеленню
Опис
Інгредієнти
| 1/2 склянки кеш'ю 60 г. |
| 1/2 ст. Ложки базиліка |
| 1 ст ложка материнки |
| 1/2 чайної ложки солі |
| 1 1/2 ч. Ложки кукурудзяного крохмалю |
| 1/2 зубчика часнику, подрібнений |
| 3 ст. Ложки харчових дріжджів |
| 1 ст. Ложка лимонного соку (або яблучного оцту) |
| 1 чайна ложка кленового сиропу |
| 1/2 склянки води X 2 (125 мл x 2) |
| 1 1/2 ч. Ложки агарового агару |
| олія |
Кроки, яких слід дотримуватися
ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ
Тосканський веганський суп
Опубліковано 28.01.2021
Закуски, десерти, сніданки
Здорове вівсяне печиво
Опубліковано 22.01.2021
77 відгуків
Супер добре! Крім того, він також чудовий перед кип’ятінням його з водою та агар-агаром!
Зроблено! Я поклав туди аніс! Це було супер добре! 🙂
Я поклав набагато менше агарового агару, тому зробив намазку ...., яка переконала всіх
Цей рецепт просто ІДЕАЛЬНИЙ!
ДИВО. Приємна текстура. І ефектний смак
Чистий захват. Дякую! Як довго це буде триматися, будь ласка? Дякую
Я б сказав, 4 - 5 днів у холодильнику!
Скільки ароматичних речовин для свіжої трави? Дякую!
Це для сушених трав 🙂
Я заморожую кубики трав із саду ціле літо ... Це на смак як рай! дуже тобі дякую!
Вау Хороша ідея Карін!
Привіт, ти вважаєш, що можна використовувати сироп агави замість кленового? Якщо так, чи слід зменшувати або збільшувати кількість ?
Звичайно, його слід зменшити до кількості, оскільки сироп агави солодший!
Успішний рецепт Філіп! Велике спасибі, що запропонували нам це чудо за нашим столом !
Допомога 😉 Невелике запитання, оскільки я перебуваю у Франції: чи можете ви сказати, що це за дріжджі? Тут термін харчові дріжджі не дуже вживаний, у нас свіжі дріжджі, хлібопекарські дріжджі, розпушувач, пивні дріжджі, солодові дріжджі ... Я загубився, заздалегідь дякую.
Ха-ха-ха Це солодові дріжджі!
Привіт Жан-Філіпп, у мене немає агарового агару, чи можу я замінити його крохмалем тапіоки .
Дякую і продовжуйте хорошу роботу .
Неправда, крохмаль тапіоки може замінити кукурудзяний крохмаль.
Я хочу спробувати рецепт, і у нього є дама, яка каже, що робила це 2 рази, і це було занадто нежить. Моє запитання: це 2х 1/2 склянки води, тобто 1 склянка? Дякую
Правильно, це 1 чашка, я ніколи не коментував, що цей рецепт може бути надто рідким, і це відео досягає 2,7 мільйона переглядів у Facebook, тому не хвилюйтесь:)
Замерзає горіх кеш'ю? (волоський сир)
Я не пробував, але не думаю, що це дасть хороший результат.
Привіт тобі! Дякую за чудові рецепти. Я хотів би знати, чи слід нам використовувати кількості на відео або кількості, перелічені у версії для друку, оскільки вони різні: наприклад: відео 1/2 c. базиліка та материнки замість 1 ст. письмова версія. Відео: 1/4 ч. Ложки солі замість 1/2 ст. чайна ложка версія для друку ... Часник 3 зубчики часнику відео замість 1/2 зубчика часнику версія для друку ...
Так, ви можете використовувати потрібні вам кількості, оскільки, наприклад: 1/2 ст. Ложки = 1,5 ч. Ложки різниця незначна. Ви навіть можете додати свої улюблені сушені трави, якщо хочете 🙂
Ніякого агарового агару 🙁 Чим ми можемо замінити його, будь ласка?
Замінити агар-агар дуже складно ...
Хочете спробувати мене, якому так важко обійтися без сиру! Чи можливо, що ви, будь ласка, точніші у дозуванні? У будь-якому випадку, дякую за ваші рецепти та ваш гарний гумор, для "молодого" вегетаріанця, яким я є (1 рік), це ідеально!
Дякую, ось приклад дозування: 1 ч. Л. = 1 ч. Л
Супер рецепт дійсно дуже хороший:)), і для дами, яка задавалася питанням, чи не зможемо ми заморозити, я зробила його, і він залишився дуже хорошим тієї ж фактури. Дякую за цей чудовий рецепт !
Дякуємо за підказку, тепер ми знаємо, що можемо її заморозити! .
Ха-ха ! Але чашка - це ... чашка! Звичайно!
Якщо я хочу замінити агар-агар нейтральним желатином, чи буде така ж кількість? Дякую.
На жаль, я не пробував!
Я спробував таку ж кількість желатину як замінник агарового агару, і текстура виглядає як «Філадельфія». Наступного разу я покладу 2 ст. желатину, щоб він був схожий на фотографію вашого рецепту. Смак дуже хороший. Дякую.
Дякую за цей рецепт!
Желатин, він існує у веганському варіанті .
Єдиний веганський желатин, який я знаю, - це агар-агар.
Привіт J-P,
Коли ви перекладаєте сторінку англійською мовою, ви говорите "чайна ложка" для трав ... але по-французьки там сказано ложка для супу ... отже, це повинна бути столова ложка, так? Це помилка? Що є правильною мірою?
Привіт, у вас пильне око для спостереження! Англійською мовою написано 1 чайна ложка, а французькою 1/2 чайної ложки, що еквівалентно 1,5 чайній ложці.
Це не змінить рецепт, це лише чергова щіпка сушених трав. Я вважаю, що це єдиний рецепт, де існує різниця між двома версіями.
Чи могли б ми додати подрібнені горіхи, наприклад, для варіювання? Або смак буде занадто сильним ?
Дякую !
Чому ні ? Гарна ідея!
Який розмір рамекінів слід взяти ?
Рамекін місткістю приблизно 1/2 склянки або 125 мл.
Ви можете дати мені еквівалент у грамах кількості горіхів кеш'ю?
Привіт! Що таке чашка кеш'ю? Дякую ! ?
1/2 склянки еквівалентно 60 г (я додав у рецепті) Дякую 🙂
Так добре!
Дякую Жану-Філіппу за всі ваші чудові рецепти: я не можу дочекатися отримання вашої книги!
Успішно склавши рецепт, скрупульозно слідуючи рецепту, сьогодні я дозволив собі кілька свобод, видаливши базилік і додавши в блендер щіпку перцю і чайну ложку подрібненої цибулі, а потім чайну ложку супу з насіння кмину в кінці приготування в каструля, дуже добре вже нікого не залишилось! Дякую Жан-Філіппу !
Rho la la . моя підготовка ніколи не хотіла загустіти! Ну, я все-таки налив його в свій рамекін, побачимо через 2 години! З іншого боку, я думаю, що я заплутав кисті між столовими ложками, чайними ложками, половинками, 1/2 1/2 тощо ... не так очевидно! Крім того, моя підготовка набагато менш чітка, ніж ваша. Далі буде!
Ми схрещуємо пальці!
Я це зробив! Приготування пройшло чудово і вийшло ідеально, цей маленький сир, приготований для мого друга вегана, справді дав свій ефект! Щиро дякую за цей справді оригінальний рецепт (ну і тому, хто все-таки починає справу!)
Дуже гарний смак і легко зробити! Я дотримувався рецепту як є, і це вдалося.
Дякую.
Мій підліток сказав мені: «Чоловіче, ти дуєш. ”Це все говорить ...? Відмінно!
Я натрапив на ваш рецепт на іншому сайті (onegreenplanet.org), і я просто хотів зазначити, що кількість, вказана у французькій версії, є неправильною (я щойно помітив ці самі відмінності в англійській версії вашого сайту).
По-французьки ви говорите про столову ложку орегано та базиліка, тоді як по-англійськи це чайна ложка.
І я думаю, англійська версія є правильною, тому що столова ложка здалася мені непропорційною. 😉
Супер добре! Варто зробити собі невеликий подарунок і отримати книгу рецептів кухні Жана Філіпа, рецепти яких легко зробити і смачно приготувати!
Дякую.!
ми можемо покласти менше 3 ложок солодових дріжджів? Дякую
Ваш рецепт виглядає дуже добре, і я спробую. Я пишу вам із Квебеку (Канада) і хотів би знати, чи можна придбати вашу кулінарну книгу в Монреалі.
дякую, що повідомили мені або придбали тут вашу книгу. В яких книгарнях це доступно.
Моя книга продається у всіх книгарнях !
Привіт, ви пробували його як сирне фондю? Це так добре, коли все ще гаряче, цікаво, чи текстура залишиться порівнянною з текстурою сирного фондю, чи вона буде ще більше перетворена, залишаючись на джерелі тепла? Дякую за всі чудові рецепти!
Це має спрацювати.
Кінцева текстура була не дуже твердою, чи є на вашу думку причина?
після закипання, я повинен перемішувати протягом декількох хвилин або негайно зняти його з вогню?
Якщо у мене немає харчових дріжджів, я можу їх замінити чи ні.
Привіт, харчові дріжджі використовуються для чогось особливого в рецепті або просто для смаку.
Саме це надає йому сирний смак
Для цього взяли агаровий агарний порошок або пластівці?
ЧИ МОЖУ ВИКОРИСТОВАТИ СВІЖІ ТРАВИ в сирі кешью? ?
Якщо так, то в якій пропорції.
PS У мене вже є ваша книга рецептів і я спробував кілька смачних речей.
Я не оголошував членам своєї родини, які дуже забороняють веганську кухню, але моє різдвяне меню буде на 95% веганським 🙂
Я люблю! Дійсно смачно і просто приготувати! У мене був урожай 2 рамекіни.
Я не терплю поживних дріжджів, але хотів би, щоб міг зробити свій штучний образ. Чи є спосіб замінити цей інгредієнт, не втрачаючи смаку?
Соус Шрірача!
Ми трохи використовували цей сир на піці з гратеном? ?
Ні, в моїй книзі рецептів є сир для грифа !
Я щойно зробив цей рецепт, і зі свого боку, я думаю, у мене не було правильного агарового агару, чи можливо, що ваш порошок? Моя пухнаста, тому, оскільки вона не загусає, я додаю потроху (на мій погляд 2 або 2 1/2 чайної ложки або близько того) і продовжую розмішувати, поки не закипить і консистенція не стане ідеальною (як у вас).
Дякуємо, що зробили це напевно ще раз із чудовими коментарями та пропозиціями щодо інших трав! Завжди цікаво читати коментарі, особливо конструктивні! Дякую всім 🙂
Привіт, так, справді, я використовую порошок агарового агару!