Сир на грилі або бутерброд з плавленим сиром
Закуски з аперитиву Готові страви
Тост на сковороді
Як я прочитав у "Монді" кілька місяців тому, " смажений сир або бутерброд з плавленим сиром не дуже відомий у Франції. Сир на грилі - це різновид кроке-месьє, що містить сир і масло і готується на сковороді, дуже популярний через Атлантику.
Днями я зробив це для відео, зробленого для Entremont, тому передам його вам. Це не висока кухня, але вона робить цю роботу дуже добре для ледачого дня: с
Інгредієнти для 1 сиру на грилі:
- 60 г EntreMont французький Емменталь
- 2 скибочки сільського хліба
- 20 г солоного вершкового масла
Змастіть дві скибочки хліба з одного боку. Покладіть скибочку хліба на гарячу сковороду, з вершковим маслом збоку від сковороди. Покладіть на цю скибочку хліба тонкі смужки Емменталя. Покрийте другим скибочкою хліба, змащеного маслом, масло ззовні (воно не торкається сиру).
Часто натискайте на сендвіч, щоб сир добре розтанув. Через 2 хвилини переверніть бутерброд і повторіть операцію. Коли смажений на грилі сир стане золотисто-коричневим, а Емменталь повністю розплавиться, виймаємо з каструлі.
Смачно з салатом з салату з баранини.
Знайдіть усі рецепти на сторінці Entremont у Facebook.