Сир з сиру, бананової карамелі та кокосового горіха на 4 особи - Elle Recipes

Інгредієнти

  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 180 г коричневого цукру
  • 125 мл 35% вершків
  • 125 мл апельсинового соку
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 4 банани, нарізані 1/2 "(1 см)
  • 4 столові ложки тертого кокосового горіха
  • 500 г сиру

Підготовка

Підсмажте кокос, сухий, на сковороді. Заповідник.

бананової

У каструлі на важкій основі нагрійте масло і коричневий цукор на середньому вогні, поки суміш не почне кипіти. Варити близько 3 хвилин, помішуючи дерев'яною ложкою, поки суміш не карамелізується.

Зніміть з вогню і додайте дуже повільно 35% вершків, потім апельсиновий сік і ванільний екстракт.

Поверніть карамель на вогонь і варіть на середньому вогні протягом 7 хвилин, регулярно помішуючи, поки суміш не зменшиться на третину і не загусне.

Зняти з вогню і розмішати банани.

Дайте охолонути до кімнатної температури (в цей момент бананову карамель можна накрити і зберігати в холодильнику близько 3 днів; перед використанням прогрійте її).

Щоб зібрати десерт, розділіть більшість скибочок банана на 4 склянки середнього розміру, залишивши кілька скибочок і трохи карамелі для гарніру.

Розділіть сирок між склянками, а потім прикрасьте рештою нарізаних скибочками бананів і карамелі.

Зверху кожну порцію підсмаженого кокосового горіха.

Цей десерт обов’язково завоює прихильність людей, які ненавидять сир.

Додайте кілька ложок рому, коньяку або апельсинового лікеру, щоб зробити його дорослим варіантом.