Сир захищає судини від пошкоджень, спричинених занадто великою кількістю солі; Здоров’я медіа-лікаря
У цьому розділі
Усі рейтингові ЗМІ
Критерії
Наші рейтинги
"Сир захищає судини від пошкоджень, спричинених занадто великою кількістю солі"
Здоров’я та профілактику здоров’я можна легко поєднати, пропонується доповідь на веб-сайті t-online: споживання сиру має допомогти нейтралізувати недоліки дієти з високим вмістом солі. Дослідження судин, вимірювання артеріального тиску та зразків сечі показали, що це можливо. Однак у статті недостатньо класифікуються результати дослідження, наприклад, наскільки мала значущість такого невеликого та короткого дослідження харчування; було всього одинадцять предметів.
Резюме
Чи може вживання сиру захистити від можливої шкоди здоров’ю завдяки дієті з високим вмістом солі? Якщо поглянути на сучасний журналістський внесок, дослідники нещодавно опублікованого дослідження, схоже, показують це першим підходом. На жаль, лише наприкінці тексту згадується побіжно - це кількість досліджуваних у дослідженні. Загалом було лише одинадцять випробуваних, а фаза випробувань - лише вісім днів - різного споживання солі та сиру, що мало б зробити інформативну цінність роботи зникаючо малою. Це пропонується, але насправді не класифікується. Натомість багато місця приділяється вченим, причетним; Заяви, очевидно, витягнуті з прес-релізу дослідження. Незалежні експерти не мають свого слова, і спонсорство статті є прозорим лише в оголошенні.
1. ПЕРЕВАГА представлена достатньо і чітко.
Постульована користь дієти, збагаченої сиром, у статті не чітко представлена. Відповідна дієта (яка сама точно не визначена) призначена для "захисту" судин, "зниження ризику артеріального тиску" (що означає підвищення артеріального тиску) - та захисту від "небезпечних захворювань серця". Це надзвичайно розмито. Неясно, наскільки захист повинен працювати, і не сказано, як довго повинен тривати ефект від споживання сиру. Наведені в тексті припущення вчених є лише гіпотезами ("молекули", які виробляються сіллю, але нейтралізуються сиром; сир як захист від вільних радикалів). Організація досліджень, показана для вимірювання користі, також навряд чи зрозуміла: "Цінності", які не були пояснені більш детально, були "неспецифічними", "функціональні розлади", які існували без споживання сиру, не були виявлені при споживанні сиру. Цього недостатньо, щоб дати читачам зрозумілу і корисну класифікацію того, чи може і який вплив споживання сиру мати на кровоносні судини.
2. РИЗИКИ та побічні ефекти розглядаються належним чином.
Уже існують спеціалізовані публікації про негативний вплив сиру та інших молочних продуктів, які можливі принаймні для деяких груп людей. У них автори дослідження обговорюють, наприклад, чи можуть насичені жирні кислоти в сирі збільшити серцево-судинний ризик (наприклад, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25400508). Однак журналістський внесок у це не йде, а також не стосується інших можливих ризиків. Крім того, споживання сиру недостатньо визначене - зрештою, існує незліченна кількість видів сирів з різним вмістом жиру та білка.
3. Якість доказів (ВИВЧЕННЯ тощо) класифікується правильно.
Лише в кінці журналістського внеску згадується низька інформативна цінність результатів: «Однак необхідні подальші дослідження, щоб більш детально дослідити ефективність молочних продуктів, що сприяють здоров’ю. Крім того, слід зазначити, що дослідження лише з одинадцятьма предметами є відносно невеликим. Таким чином, це дозволяє робити висновки лише в обмеженій мірі і не може давати жодних загальних дієтичних рекомендацій ". З нашої точки зору, цього недостатньо, оскільки заздалегідь текст (і заголовок!) Дає простір для багатьох припущень дослідників щодо можливих захисних механізмів дії сиру ( наприклад, "Інтеграція молочних продуктів, таких як сир, може бути альтернативною стратегією зменшення серцево-судинного ризику та поліпшення здоров'я судин"). Таким чином, можна вживати смачну їжу з більшим вмістом солі без негативних наслідків для здоров’я. Натомість класифікація результатів вимагала б більше місця. Тому ми ставимо оцінку "НЕ ВИКОНАНО".
4. Цитуються подальші ЕКСПЕРТИ/джерела та вказуються КОНФЛІКТИ ІНТЕРЕСІВ.
5. Внесок виходить за рамки ПРЕС-РЕЛІЗ.
Журналістський внесок був мінімально доповнений після прес-релізу рекомендаціями Німецького товариства з харчування: не більше шести грамів солі на день. Що не сказано: Це більше, ніж рекомендує ВООЗ. Цікаво, що шість грамів також відповідали дієті з високим вмістом солі в дослідженні, оскільки вміст солі становив 5500 міліграмів. Однак у журналістському внеску про це не йдеться. Оскільки доповнення майже не виходить за межі прес-релізу, ми оцінюємо лише "НЕ ЗАВЕРШЕНО". Варто також зазначити, що назва прес-релізу сформульована більш обережно ("може"), ніж у журналістському внеску, і що там фінансування робиться прозорим.
6. Внесок дає зрозуміти, наскільки НОВИМ є підхід/засіб насправді.
Дискусія про можливий позитивний вплив сиру та інших молочних продуктів на жорсткість судин не нова. За останні роки було опубліковано ряд публікацій на цю тему з різними питаннями, навіть огляди, що оцінюють кілька досліджень на цю тему, вже опубліковані (наприклад, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30934969) . Однак стаття видає нове відкриття: "Хороша новина для любителів сиру ...", яка передбачає не лише (все ще відсутню) остаточну відповідь, але й цінність новизни, яка не надається.
7. Представлені АЛЬТЕРНАТИВНІ типи лікування/продукти/тести.
Лише в останньому реченні статті дуже коротко згадуються дві альтернативи споживанню сиру: «(...) їсти з низьким вмістом солі та уникати, наскільки це можливо, фаст-фудів та готових страв». Є багато способів позитивно вплинути на скутість судин, від фізичних вправ аж до конкретних, що захищають судини форм харчування (наприклад, дієта середнього рівня). Тому ми оцінюємо просто "НЕ ВИКОНАНО".
8. Буде зрозуміло, чи доступна терапія/продукт/тест або коли.
Сир, звичайно, доступний як звичайна їжа, що має бути зрозумілим читачам. Тому доречно, щоб це не було чітко зазначено у повідомленні. Тому ми ставимо оцінку "ЗАПОВНЕНО".
9. Внесок (належним чином) базується на ВАРТІСТЯХ.
Було б безглуздо включати вартість різних видів сирів у пост. Тому не робити цього доцільно, тому ми ставимо оцінку "ЗАПОВНЕНО".
10. Внесок дозволяє уникнути перебільшення захворювань/винаходів (ЗАХВОРЮВАННЯ ХВОРОБ).
Той факт, що занадто багато солі в меню може пошкодити судини, вже багато років обговорюється в колах спеціалістів. У цьому відношенні на даний момент немає перебільшення. Однак у тексті також зазначено, що велике споживання солі "(...) може навіть призвести до деменції". Тому зв’язок показано в перебільшеній формі.
Проте проблематичним є ще один факт, який, безумовно, потрапляє в сферу поширення хвороб: Однією з причин внеску є, мабуть, інформаційна кампанія компанії Amgen, про що йдеться у "рекламі", пов'язаній із текстом:
Метою таких кампаній часто є те, що певна тематична область захворювань, для якої зацікавлені компанії пропонують терапію, висувається на перший план засобами масової інформації - з метою опосередкованого просування власних продуктів компанії. Такий бізнес зв’язування взагалі не без проблем, але, на наш погляд, принаймні така інформація належить безпосередньо як застереження у тексті статті, а не лише в рекламному блоці - принаймні, якщо ви читаєте вміст t-online.de (згідно веб-сайту “пропозиція Ströer Content Group ») як оригінальний журналістський зміст. Тому ми ставимо оцінку "НЕ ВИКОНАНО".
1. ТЕМА актуальна, актуальна чи незвична.
Загальна тема є актуальною з огляду на велику кількість захворювань у багатьох країнах (високий кров'яний тиск, серцево-судинні ризики, інсульт та інфаркт як і раніше залишаються серед основних причин смерті). Простий дієтичний захід, такий як додавання сирних продуктів до раціону, також був би цікавий сам по собі. Однак, з огляду на невелику кількість предметів, слід запитати себе, чи виправданий звіт про це фінансуване галуззю дослідження з 11 предметами протягом 8 днів. Крім того, вже було проведено кілька подібних досліджень - як пояснювалося вище - так, що підхід перестав бути особливо оригінальним. Саме дослідження, витяг з докторської дисертації від 2018 року та частинами, очевидно, вже представленими на конференції 2018 року (www.fasebj.org/doi/abs/10.1096/fasebj.2018.32.1_supplement.902.5), було опубліковане наприкінці серпня 2019 року; для щоденно оновлюваної Інтернет-сторінки публікація вже не може розглядатися як актуальна майже через місяць. Тому "поточний випадок", швидше за все, буде пов'язаний зі спонсорством цілої серії статей Amgen (див. Критерій 10).
2. Журналістська презентація теми успішна (ЗРОЗУМІННІСТЬ/МЕДІАЦІЯ).
Структура дослідження описана в статті, але пояснювальна модель того, як сир повинен захищати посудини, залишається неясною; Крім того, незрозуміло, що однотижневе випробування навряд чи може надати будь-яку інформацію про довгострокові наслідки дієти. Також незрозумілим залишається те, що насправді вимірювали дослідники. Якою має бути «перевірка» судин? Чому проби сечі? (Це показує, що структура дослідження була не до кінця зрозумілою - зразки сечі використовувались лише для перевірки вмісту солі в сечі). Вимірювання у зразках сечі нічого не говорять про стан судин. Два абзаци про антиоксиданти, пептиди та вільні радикали, швидше за все, бентежать читачів, ніж пояснюють контекст.
3. Факти подані правильно.
Заголовок: "Сир захищає судини від пошкоджень, спричинених занадто великою кількістю солі", точно не охоплюється змістом дослідження (а також не прес-релізом; див. Вище). Одна помилка статті: Дослідження не задавало питання, чи підвищується кров’яний тиск, і не повідомляло про якісь суттєві зміни. Натомість йшлося про те, чи змінилася жорсткість судин.
Критерії медичної журналістики: виконано 2 з 10
Загальні журналістські критерії: виконано 0 з 3
Ми оцінюємо журналістську статтю на одну зірку
суттєві недоліки загальних журналістських критеріїв .
Критерій виконаний | Критерій не виконаний | Критерій не застосовується