Сира їжа або фаст-фуд Як харчуються діти Австрії; Підлітки, які їдять гендерну їжу Дівчата

Сира їжа чи фаст-фуд? Як харчуються діти та молодь Австрії? Гендерна їжа Дівчата їдять інакше, ніж хлопці! Серія семінарів: медична освіта та управління здоров’ям: Семінар: Наскільки здоровою та зеленою є наша школа? Лікар. Беттіна Існарді 20.11.2012 Слайд: 1

харчуються

Слайд австрійської харчової піраміди: 2

Вправа: чи дотримується моя дієта рекомендацій? див. робочий аркуш 2012.11.20_Практична вправа_24 Згадати слайд: 3

Харчова ситуація в Австрії Занадто високе споживання м'яса та ковбасних виробів Споживання випічки, солодких хлібобулочних виробів Споживання кондитерських виробів, солодощів Споживання (солоних та жирних) закусок Занадто низьке споживання рослинної їжі, особливо фруктів та овочів, а також круп, бобових та картоплі Споживання нежирної їжі Молоко та нежирні молочні продукти Споживання напоїв (вода, несолодкий чай,) Джерело: Австрійський звіт про харчування 2012 Слайд: 4

Наші діти занадто товсті! Джерело: Австрійський звіт про харчування 2012 Слайд: 5

Що таке надмірна вага/ожиріння? Надмірна вага - це висока маса тіла щодо розміру тіла. Ожиріння - це сильна надмірна вага, яка характеризується збільшенням жиру в організмі, що виходить за межі нормального рівня з патологічними наслідками. ІМТ (Індекс маси тіла) служить критерієм оцінки маси тіла ІМТ = маса тіла в кг/довжина тіла в м² Слайд: 6

Класифікація ІМТ для дорослих Класифікація ІМТ (кг/м 2) Дорослі ІМТ (кг/м2) Старші Менша вага 40 Ожиріння III ступінь 40,00 Слайд: 7 Джерело: ВООЗ: 2000

Класифікація ІМТ у дітей Через зростання та пов’язані із цим зміни у складі тіла класифікацію ІМТ не можна проводити, як у дорослих. Слід враховувати вікові та статеві особливості. Класифікація базується на процентилях ІМТ, які були визначені на основі референтних груп населення: у німецькомовних країнах: AGA (Робоча група з ожиріння у дітей та підлітків) або Kromeyer-Hauschild et al., 2001 міжнародний: IOTF (International Obesity Task Force) або Коул та ін., 2000 Слайд: 8

ІМТ у дітей та підлітків (ІМТ = кг/м 2) дівчинка 12-річна дівчинка ІМТ = 18 кг/м 2 Для дітей у віці від 6 до 18 років 90-й процентиль ІМТ є межею між нормальною та надмірною вагою, 97-й процентиль як кордон із ожирінням Джерело: Робоча група з ожиріння у дітей та підлітків, рекомендації, www.aga.de Слайд: 9

Де мій відсоток здорового жиру в організмі? % Жиру на жінці% жиру на тілі чоловік Вік (років) Відмінно Добре Поліпшується Абсолютно покращується Відмінно Добре Покращується Абсолютно покращується 20-29 18-22 22-26 26-30> 30 `11-17 17-21 21-25> 25 30-39 20 -24 24-28 28-31> 31 14-20 20-23 23-26> 26 40-49 23-27 27-31 31-35> 35 17-22 22-25 25-28> 28 50-59 27 -30 30-33 33-36> 36 20-23 23-26 26-29> 29> 60 28-31 31-34 34-38> 38 20-23 23-26 26-30> 30 Слайд: 10

Розподіл жиру між талією і стегнами, розподіл жироподібного жиру з накопиченням жиру на сідницях, стегнах і стегнах, тип груші не має вищого ризику супутніх захворювань, ніж андроїд із нормальною вагою, розподіл жиру з акцентом на тулубі із накопиченням жиру в черевній області, тип яблука більша метаболічна активність вісцерального жиру, підвищений ризик серцево-судинних та метаболічних захворювань Синдром НОРМАЛЬНИЙ: WHR