Сира їжа - головне, це сира студія харчування Nestlé
Складові дієти з сирої їжі
Дієта на сирих продуктах харчування переважно або виключно включає не підігріту рослинні, а іноді і тваринні продукти. Це включає свіжі та сушені фрукти, овочі, салат, свіже, не підігріте зерно, мед холодного прядіння та олії холодного віджиму, горіхи та насіння. Також можуть бути включені м'ясо холодного копчення, сушене м'ясо та риба, а також мариновані овочі. У деяких формах дієти з сирою їжею також дозволяється свіже не підігріте молоко, сире м’ясо, сирі яйця та сира риба.
Не підігріта їжа за станом здоров'я
Прихильники сирої їжі рекомендують здебільшого не підігріту дієту за станом здоров'я. За поширеною думкою, опалення - це неприродний процес, який сприяє розвитку хвороб. Приготована їжа сприяє закислення організму, оскільки основні мінеральні солі втрачаються в результаті приготування їжі.
Деякі спеціалісти з сирої їжі рекомендують базувати свій раціон на трьох різних фазах дня:
- Елімінаційний етап, з 4 до 12 ранку.
- Фаза прийому, 12:00 - 20:00: Це час, коли їжа найкраще засвоюється.
- Фаза зберігання або утилізації, з 20:00 до 4:00: На фазі утилізації поживні речовини всмоктуються в організмі, і накопичення "відходів" є найбільшим.
Часто представники сирої їжі також рекомендують нічого не пити. Деякі рекомендують дистильовану воду лише як напій, щоб запобігти відкладу неорганічних мінералів, що містяться в нормальній воді, в організмі.
Оцінка дієти з сирої їжі
Через безліч різних варіантів сирої їжі однакова оцінка важка. Однак, в основному, не підігріту їжу не можна рекомендувати беззастережно.
Деякі продукти стають їстівними та корисними для людини лише тоді, коли їх нагрівають. До них належать, наприклад, боби, які містять отруту «Фазин» у сирому вигляді. Крохмаль із сирої картоплі важко засвоюється, а бета-каротин, попередник вітаміну А, організм важче засвоює із сирих овочів, ніж із варених. Сире м’ясо, риба чи яйця є проблематичними з гігієнічних міркувань. Наприклад, ви можете бути заражені сальмонелою.
Рекомендація пити переважно або виключно дистильовану воду не має наукового обґрунтування. Дистильована вода насправді шкідлива. Він виводить важливі мінерали з клітин організму, напр. Б. натрію і калію і може в довгостроковій перспективі зіпсувати електролітний баланс в організмі.
Фахівці з питань харчування рекомендують щодня принаймні 1,5 літра рідини у вигляді напоїв, таких як B. Для збереження здоров’я використовуйте мінеральну воду, розпилювачі соків, трав’яні та фруктові чаї.