Сира їжа Переваги; жива їжа - Овочеві соки
У кулінарних явищах, що виникають у нашому повсякденному житті, ми знаходимо різні нові речі, включаючи сиру їжу. Ця концепція сприяє споживанню сирої їжі, щоб ви могли отримати максимальну користь. У цій статті ми розповімо вам трохи більше про це нове явище.
Крудіворизм: Чому їсти живим корисно для вашого здоров’я
Витоки сирої їжі
На відміну від того, що можуть подумати деякі, споживання сирої їжі - це не щось нове. Насправді споживання живої їжі налічує понад 2000 років. Згідно з деякими текстами, які були знайдені та перекладені, виявляється, що люди, які дотримуються цієї дієти, мали здатність дожити до 120 років.
Хоча дієта з сирої їжі не була винайдена в наш час, вона була заселена в 20 столітті засновниками Інституту здоров’я Гіппократа, які повернули цей спосіб думок про їжу до життя. Все більше і більше людей дозволяють спокуситися цим новим способом життя, зокрема тому, що він пропонує багато переваг.
Які принципи дієти з сирої їжі ?
Сироїди не часто користуються своїми конфорками, оскільки, згідно з принципами цього способу життя, вам не дозволяється готувати їжу при температурі більше 40 ° C.
Стосовно сирої їжі, дозволеної чи ні, вам потрібно буде розглянути різні типи сирої їжі. Насправді, в деяких випадках можна дозволити собі м’ясо. Тим не менше, більшість прихильників дієти з сирими продуктами також стверджують, що є вегетаріанцями.
Взагалі, існує декілька цілей, які прагнуть, застосовуючи цей новий спосіб життя. Найперше - це профілактика, навіть лікування, деяких захворювань, таких як, наприклад, розлади травлення, діабет, серцево-судинні захворювання або навіть певні типи раку. Харчування лише сирим також сприятимеутилізація відходів що могло б накопичитися в організмі за роки поганої їжі. У будь-якому випадку, ми можемо сказати, що вибір сирої їжі - це також вибір довшого життя та покращення здоров’я.
Що я можу їсти, якщо я сира їжа ?
Вживання сирої їжі не означає, що ви збираєтеся їсти тільки салат або фрукти. У цій дієті дозволені різні продукти. Наприклад, ви можете споживати мед, якого не було пастеризований, пророщені злаки, пророщений хліб, горіхове молоко, перші олії холодного віджиму і звичайно фрукти та овочі сирий. Однак, як ми вже говорили раніше, ваш список покупок буде адаптуватися до типу дієти з сирої їжі, яку ви вирішили дотримуватися. Ви можете уважніше розглянути зерноядних, плодожерних, інстинкто або навіть ліквідарів.
Які переваги сирої їжі ?
Якщо сьогодні багато людей вирішують їсти сире щодня, то на це є причина. Насправді їх навіть кілька. Дійсно, сира їжа має багато користі для нашого організму. Ось декілька.
1 - Енергозбереження
Люди, які прийняли цю дієту, виявили, що вони мають набагато більше енергії, ніж зазвичай. Це пов’язано з тим, що наш організм витрачає менше на травлення і, отже, буде мати більше можливостей для занять іншими видами діяльності.
2 - Відчуття підвищеної ситості
Якщо ви більша частина того типу, хто постійно голодний, ви помічаєте, що при споживанні сирої їжі ви отримуєте оптимальне відчуття ситості. В основному це пов’язано з тим, що в їжі, що вживається при такому харчуванні, багато волокна.
3 - Сприятливе схуднення
Люди, які хочуть скинути зайві кілограми, можуть звернутися до такого способу харчування. Дійсно, крім відчуття ситості, яке забезпечує криводіворизм, зниженню ваги сприяє споживання низькокалорійної їжі та особливо низької кількості того, що називається "поганим жиром". Ця користь була доведена, зокрема, німецькими вченими, які після спостереження за людьми, які сидять на дієті, дійшли висновку, що можна спостерігати втрату ваги майже 10 кг у чоловіків та 12 кг у чоловіків.
4 - Більш красиві волосся та нігті
Стверджувалося, що люди, які дотримувались цієї дієти, могли відчути зміцнення та оздоровлення волосся та нігтів.
5 - Краща якість шкіри
Шкіра також не залишається при цій дієті. Дійсно, ми бачимо, що вживання сирої їжі покращує її якість, і це значно.
6 - Знизити ризик серйозних захворювань
Зі зростанням кількості людей, які страждають на такі патології, як рак, правомірно встановлювати заходи, щоб мати можливість запобігти цьому виду захворювання. Крудіворизм - одне з тих понять, яке може допомогти запобігти появі деяких серйозних захворювань. Крім того, ми помічаємо, що багато людей, які вже хворі, приймають цю дієту, щоб значно зменшити симптоми, пов’язані із захворюванням.
Які ризики дієти на сирому харчуванні? ?
Харчування в сирому вигляді теж не позбавлене мінусів. Дійсно, для цієї дієти існують певні обмеження. Деякі продукти не рекомендуються в сирому вигляді, оскільки вони мають високий рівень токсинів. У списку цих продуктів ми знаходимо картоплю, а також усі інші коренеплоди, які, як відомо, багаті крохмалем. Зелена квасоля та баклажани також не рекомендуються, як і сморчки. Не дарма ми завжди готуємо ці продукти перед тим, як їх їсти.
Якщо ви вирішили побалуватись крудіворизмом, ви повинні абсолютно поставити свіжість та гігієнічність споживаних продуктів на перше місце. Дійсно, не готуючи свої продукти, ви не можете знищити певні бактерії теплом.
Деякі також стверджують, що дієта з сирою їжею представляє ризик дефіциту, особливо стосовно кальцію та вітаміну D. Щоб запобігти появі цього типу проблем, важливо включати в їжу морські водорості, а також сире молоко та мигдаль. Для того, щоб компенсувати дефіцит заліза та вітаміну В12, також важливо споживати червоне м’ясо, приготоване у формі карпаччо. Устриці також можуть бути хорошим рішенням.
У деяких випадках можливо, що ви не підтримуєте дієту з сирої їжі. З генетичної точки зору, ми зараз звикли їсти приготовану їжу. З роками організм набув цієї звички споживання і тому виробляє менше ферментів, що сприяють перетравленню клітковини з рослин. Це може викликати у деяких людей занепокоєння з приводу роздратованого кишечника та розладу шлунка. Якщо у вас виникають такі проблеми, найкращим варіантом є звернення до медичного працівника. Якщо симптоми занадто виснажливі, ви можете звернутися до лікаря. Якщо ви хочете адаптувати свою нову дієту до свого організму, ви можете звернутися до дієтолога.
Яких помилок слід уникати, особливо коли ти починаєш крутиводизм ?
Явище зросло до такої міри, що навіть деякі кухарі пристосовуються до крудіворизму. Якщо ви теж хочете спробувати експеримент і застосувати цей новий спосіб харчування у своєму повсякденному житті, ось кілька помилок, яких не слід робити.
1 - недостатнє харчування
Перша з усіх помилок - це думка, що ваша дієта з сирої їжі змушує вас менше їсти. Насправді, можливо, вам доведеться їсти більше, ніж зазвичай, оскільки їжа, яку ви їсте, має менше калорій. Однак ваша потреба в цій точці зору не змінилася. Для жінки це становить 1800 калорій на день порівняно з 2100 для чоловіків.
Ви зрозумієте, вам потрібно з’їсти свою їжу і особливо вживати достатньо калорій, щоб бути у формі весь день. Щоб допомогти вам, ви можете звернутися до харчової цінності кожного з продуктів, які ви їсте, і швидко розрахувати математику.
2 - припиніть готувати
Те, що ви вирішили з’їсти вашу сировину, не означає, що вам доведеться пропустити кухню. Звичайно, вам точно не знадобиться ваша піч, але ваша стільниця - завжди ваш найкращий союзник. Дійсно, ви зможете готувати страви навіть не готуючи їх. В Інтернеті з’являється все більше ідей рецептів сирої їжі, і вони справді дуже апетитні. З часом ви зможете переконатися, що можливості величезні !
3 - Пропустіть зелені овочі
Деякі люди, як правило, хмуряться на зелені овочі, проте вони є необхідними. Дійсно, вони, як відомо, багаті мінералами, що дає їм багато переваг. Хоча зелень може бути не найапетитнішою їжею, яку ви можете знайти, можна бути винахідливим і приготувати страву, яка настільки ж смачна, як і для вас. Наприклад, ви можете вибрати зелений сік або смузі. Таким чином, ви заряджаєте своє тіло мінералами і ставите на свій бік всі шанси залишатися здоровим.
4 - зробіть ставку на все на салати
У деяких людей, які стають сироїдами, ми помічаємо, що їх страви в основному складаються з салатів. Звичайно, ця страва хороша і проста в приготуванні, але ви швидко помітите, що з енергетичної точки зору вам буде важко втриматися. Дійсно, вживаючи лише салати, ви обходите безліч важливих компонентів для нормального функціонування свого організму.
Чи знали ви, чому часом у нашому організмі виникає непереборне бажання солодкого? Досить просто тому, що цей компонент розглядається як паливо нашого організму. Ви коли-небудь помічали, що ці спонукання зазвичай приходять ввечері? Щоб завжди бути в прекрасній формі, ви повинні мати пристойну дозу цукру. Для цього ви не можете попрощатися з фруктами, вони залишаються вашими найкращими союзниками. Добре те, що ви можете їсти скільки завгодно, і вибір широкий. Як щодо приготування їжі, що складається лише з фрукти ? Ви побачите, результат справді того вартий.
У будь-якому випадку, ви повинні пам’ятати, що найкращий спосіб зробити своє повсякденне життя приємним і зберегти своє тіло здоровим - це змінювати харчування.
5 - бажаючи зробити занадто багато
У людей, які починають приймати дієту, незалежно від якої, ми часто помічаємо бажання робити добре, а то й робити занадто багато. Найперше, що вам потрібно зрозуміти, це те, що сира їжа не визначає, хто ви, це просто спосіб життя. Щоб побалувати себе, вам не потрібно міняти вміст своїх тарілок за ніч, ви можете ходити потроху. Таким чином, ви звикнете своє тіло до цього нового способу харчування і переконаєтесь, що зробили правильний вибір.
Зауважте, що не ваша місія навернути всіх навколо вас. Не будьте напористим зі своїми близькими. Найкращий спосіб переконати їх - показати, що такий спосіб життя працює і приносить вам багато переваг. Ви побачите, що згодом саме вони прийдуть до вас за додатковою інформацією, а не навпаки.
Як ви вже здогадалися, бути сирим не обов'язково просто. Однак, як тільки ви знайдете свій ритм, є багато переваг, якими ви зможете насолодитись і зберегти здоров’я.