Сира їжа Що потрібно знати для початку, Німеччина - це вегетаріанство

Ви коли-небудь інтенсивніше займалися темою сироїдіння, чи плануєте це зробити найближчим часом? На мій погляд, сира дієта користується особливою популярністю у веганів, і, звичайно, не без підстав. Зовсім недавно, наприклад, я познайомився з Мімі Кірк, авторкою кулінарних книг, яку добре знають не лише в США, яка живе сирою та смачною, і, мабуть, не в останню чергу завдяки цьому, виглядає на 20 років молодшою, ніж є насправді. Дуже вражає! Але що особливого в дієті з сирими продуктами, і що насправді означає «сира їжа»?

Дуже просто: принцип сирої їжі

Основна ідея сирої дієти швидко пояснюється: їжу їдять якомога сирішою, тобто в первісному стані. Якщо їх нагріти, то максимум до 42 ° C, оскільки поживні речовини та ферменти втрачаються при більш високій температурі. Деякі поживні речовини досить чутливі до температури (наприклад, вітамін С або хлорофіл). Крім того, нагрівання їжі може утворювати певні шкідливі речовини (наприклад, акриламід). Тому сиру їжу часто називають "живою їжею". Він спрямований на те, щоб якомога більше використовувати повноцінні харчові продукти необробленої їжі.

знати

Що ви їсте, як сирова їжа?

Якщо ви хочете модернізувати ще більше, ви можете придбати соковижималку та знімач паростків. Крім того, вам точно потрібні хороші ножі та обробні дошки для кухні для сировини.

Де я можу купити все це?

Зараз існує ряд хороших Інтернет-магазинів, які спеціалізуються на сировинних харчових продуктах та пристроях, таких як згадані вище. Ось кілька порад:

  • Кеймлінг натуральної їжі (продукти та пристосування)
  • Lifefood (чудові бари сирої їжі та багато іншого)
  • Pure Raw (продукти та пристрої, багато суперпродуктів)
  • Roh24 (продукти та пристрої)
  • Магазин ідеального здоров'я (обладнання)

І нарешті, мої 10 найкращих продуктів харчування, які я постійно купую:

  • Сире мигдальне пюре у великому відрі 1 кг, я вважаю це надзвичайно практичним і смачним, а також ви можете блискавично приготувати смачне мигдальне молоко.
  • Бари Lifebar: Я дуже люблю ВСІ бари Lifebar, абсолютно смачно!
  • Італійський гострий хліб: Ви можете приготувати сирий хліб самостійно, але цей важко перемогти!
  • Насіння чіа для різних цілей, наприклад, як пудинг чіа.
  • Ядра тигрового горіха, винахідливі та корисні закуски.
  • Висушений кокосовий горіх як начинка для мого мюслі.
  • Сире лісове горіхове масло від Кеймлінгу: Приберіть склянку, інакше мені доведеться її ложкою повністю!
  • Какао-боби: також чудова гриза!
  • Цукор з кокосового цвіту, наприклад, з Кулау: більш корисна альтернатива цукру.
  • Кокосова вода: Я ЛЮБЛЮ кокосову воду, особливо ту з Кулау "зі смаком".

Чи є сирою їжею щось для кожного?

Чи є 100% сира їжа найкращим видом харчування для всіх? Як і у всіх темах харчування, думки різняться. Особисто я не впевнений, що суто сира дієта - це ідеальна форма харчування для кожного. Але: спробуйте самі і подивіться, що відбувається з вашим тілом! Одного разу я їв сиру дієту протягом 4 тижнів, і я помітив багато позитивних ефектів: я відчував себе в формі і, крім 5 кілограмів ваги тіла, я фактично втратив бажання жирної та солодкої їжі, алкоголю і навіть сигарет (на той час я ще палив) . Чесно кажучи, я також хотів би додати, що мені не завжди було 100% сирою їжею легко, особливо коли я довгий час був у дорозі.