Сира їжа Задоволення не тільки для вегетаріанців Kölner Stadt-Anzeiger
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Як передплатник PLUS ви маєте доступ до понад 250 статей KStA-PLUS на тиждень
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Значні проблеми із порятунком: Пожежа з кількома пораненими в помешканні Бергхайм
Сира їжа: Задоволення не лише для вегетаріанців
З Ліоби Леппінг
Бананове молоко з мигдальним пюре
Дієти немає, здорове харчування є. У епоху заводського землеробства та тепличних фруктів та овочів багато людей обирають свідоме харчування. Сира їжа, яка здавна була прив’язана до образу Зелених, переживає ренесанс. "Багато людей приходять до сирої їжі завдяки вегетаріанству та веганському харчуванню", - зауважила Марина Гернхардт, яка вже десять років організовує зустрічі з сирою їжею в Кельні. Щомісяця початківці та просунуті учні зустрічаються та приносять щось для загального фуршету.
Під ключовим словом «Кельн стає сирим» є ще один веб-сайт, на якому шанувальники сирої їжі з регіону обмінюються порадами та рецептами та збираються на так звані блюда. На цих пікніках із сирою їжею обмінюються останніми витворами та новинами зі сцени. “Багато початківців часто бояться щось принести із собою, бо вірять, що зустрінуть лише фанатичних сировалок. Але я радий кожному, хто намагається інтегрувати більше поживної їжі у повсякденне життя », - сказав Гернхардт. Поріг гальмування для початківців часто високий, багато хто пов'язує сирі овочі з безрадісним тристороннім овочем без спецій і смаку, але є й інший спосіб.
"Кабачкові спагетті з помідорами перестали бути призначеними лише для сироїдів", - каже натуропат Керстін Вольф-Орт з Бергіша Гладбаха. У своєму будинку вона регулярно організовує життєві зустрічі, на яких мус з шоколаду готується з авокадо або здорових смузі. Подрібнення та пюрерування - без цих двох кроків ніщо не працює у світі сироїдів. Тому Kerstin Wolf-Orth має спеціальний змішувач, який перетворює будь-що тверде в рідину. Крім того, до звичайної печі додається сушарка, в якій, наприклад, сухарі можна зробити самостійно. "Сушарка гарантує, що сухарики є теплими, а крем із горіхів кеш'ю - справжнє задоволення", - захоплюється Рефратер, яка прийшла до сирих овочів, коли у неї були проблеми зі шлунком, пов'язані зі стресом.
«Колега, що не займається медичною практикою, рекомендував тиждень походів на сиру їжу, де пропонувались лише фрукти та овочі. Як результат, я все більше і більше вбудовував дієтичне харчування у своє повсякденне життя ». Її опушений син уже встановив природні межі. “Він хоче прямо навпаки. А ще я їжу щось приготоване від нас. Я поціновувач задоволення - дозволяється те, що смакує ».