Сира веганська дієта; що це таке і як це може вам допомогти

Сира веганська дієта це дієта, яка забороняє споживання варених страв в обмін на сирі фрукти та овочі, горіхи та насіння.

дієта

Зміст:

Вступ

Якщо ви не любитель кулінарії, сира веганська дієта це може здатися чудовою ідеєю, як здійсненою мрією. Чому? Через те, що план дієти включає лише споживання сирих і необроблених продуктів, таких як багато свіжих фруктів, овочів, горіхів.

Крім того, вживання сирої їжі може допомогти вам схуднути.

Дізнайтеся зараз із наступної статті!

Що означає сира веганська дієта?

Сира веганська дієта датується 1800-ми роками, але його популярність зросла лише в останні роки. Люди, які дотримуються цієї дієти, вважають, що більшість сирої їжі, яку ви їсте під час дієти, ідеально підходить здоров'я організму і має багато переваг, таких як втрата ваги та покращення загального стану.

Однак дослідники охорони здоров’я попереджають, що така дієта може мати негативні наслідки для здоров’я. Ось чому перед початком сирої веганської дієти важливо проконсультуватися з лікарем.

Подібно до веганської дієти, сира веганська дієта заснована на споживанні сирих та необроблених продуктів.

Сира веганська дієта в тренді з початку ХХ століття, коли швейцарський лікар на ім’я Максиміліан Бірхер - Беннер опублікував кілька статей про переваги споживання та прийняття збалансоване харчування сирих фруктів та овочів. Дослідження лікаря базувалося на другому законі термодинаміки, який стверджує, що коли їжа готується, втрачається набагато більше енергії. Лікар-фахівець також наголошував у своїх роботах на думці, що жоден інший вид не готує їжу.

Отже, запропонована дієта включає збалансовану суміш кількох груп продуктів за умови, що їх їдять свіжими та сирими.

Сира веганська дієта допомагає схуднути?

Споживання більше фруктів та овочів і меншої кількості оброблених продуктів завжди буде здоровою звичкою, щоб розглянути питання про те, чи дотримуєтесь ви дієти.

Відсутність приготування їжі та вживання в їжу сирих продуктів не сприятиме вашому метаболізму, щоб дивом скинути кількість кілограмів.

Інший дієтолог сказав: «У сирої веганській дієті немає нічого магічного, що змушує вас худнути. Вживання більше здорової їжі, багатої вітамінами та поживними речовинами, допоможе вам краще підтримувати свою вагу ".

Таким чином, при збалансованому харчуванні та різноманітному меню, але багатому вітамінами та поживними речовинами принесе багато переваг здоров’ю.

Переваги сирої веганської дієти

Ось переваги сирої веганської дієти, які потрібно врахувати, перш ніж дотримуватися цієї дієти:

  • Допомагає при схудненні.
  • Покращує фізичну форму.
  • Це збільшує енергію.
  • Запобігає появі хронічних захворювань.
  • Сприяє детоксикації всього тіла.
  • Покращує загальний стан здоров’я.

Недоліки сирої веганської дієти

Під час сирої веганської дієти забороняється вживання оброблених або підігрітих продуктів при певній температурі. У той же час небажано приймати певні дієтичні добавки, оскільки, на думку фахівців, їжа, що вживається в сирому вигляді, забезпечить вас вітамінами та поживними речовинами, необхідними для нормальної роботи організму.

Їжа дозволена

Щоб дотримуватися сирої веганської дієти, переконайтесь, що принаймні 75% продуктів, які ви їсте, є сирими.

У цій дієті дозволяється вживання фруктів, овочів, горіхів і насіння. Зернові також допускаються, але перед їх споживанням їх потрібно замочити в мисці з водою - наприклад, вівсом.

Їжа, дозволена протягом сирої веганської дієти, така:

  • Всі свіжі фрукти та овочі - їдять сирими.
  • Сирі горіхи та насіння.
  • Сирі та зернобобові культури.
  • Сухофрукти (сливи, абрикоси).
  • Непастеризовані молочні продукти.
  • М'ясо або риба.
  • Оливкова олія екстра вірджин, кокосова олія холодного віджиму.
  • Ферментовані продукти (соління).

Заборонена їжа

Протягом дієти не рекомендується обробляти та рафіновані продукти.

Приклади заборонених продуктів:

  • Варені або смажені фрукти, овочі, м'ясо.
  • Кондитерські та кондитерські вироби.
  • Рафіновані рослинні олії.
  • Кухонна сіль.
  • Цукор та борошно.
  • Безалкогольні напої та соки.
  • Пастеризовані соки.
  • Чай та кава (обмежене споживання).
  • Цукерки, чіпси.
  • Фастфуд.

Приклад сирої веганського меню на тиждень

Сира веганська дієта може відрізнятися залежно від сирої їжі, яку ви віддаєте перевагу їсти. Якщо ви вирішили спробувати цю дієту, ось як слід їсти 100% сире веганство:

Місяці

Сніданок: зелений смузі: банан, ківі, шпинат.

Закуска 1: 2 моркви з хумусом.

Обід: макарони з соусом песто та сирими овочами.

Закуска 2: полуниця і жменька мигдалю.

Вечеря: сира веганська піца

Сніданок: пудінг чіа та сирі ягоди.

Закуска 1: жменька сирих горіхів.

Обід: салат зі свіжими овочами.

Закуска 2: свіжовичавлений сік з улюблених фруктів і жменька горіхів.

Вечеря: макарони з гарбузом, томатним соусом та базиліком.

Середа

Сніданок: вівсянка (замочена на ніч у воді) з бананом, непастеризованим йогуртом і жменею горіхів.

Закуска 1: брокколі з хумусом.

Обід: салат зі свіжими овочами.

Закуска 2: запечені солодкі картопляні чіпси та свіжі фрукти.

Вечеря: фрикадельки зі шпинатом та свіжими овочами.

Четвер

Сніданок: 2 банани

Закуска 1: салат з інжиром та горіхами.

Обід: салат з нуту з тунцем.

Закуска 2: свіжі апельсини.

Вечеря: вегетаріанська лазанья.

П’ятниця

Сніданок: зелений смузі: банан, ківі, шпинат.

Закуска 1: жменька горіхів і яблуко.

Обід: салат з кіноа та свіжі овочі.

Закуска 2: ягоди.

Вечеря: томатний суп.

Субота

Сніданок: вівсянка (замочена на ніч у воді) з жменею ягід та непастеризованим йогуртом.

Закуска 1: один апельсин.

Закуска 2: свіжого фруктового соку і жменьки горіхів.

Вечеря: салат з нуту з овочами.

Неділя

Сніданок: млинці з сирими фруктами.

Закуска 1: солодкий перець, нарізаний вершковим сиром.

Обід: суп зі шпинату та грінки.

Закуска 2: апельсин і жменька горіхів.

Вечеря: салат із сирих грибів.

Сира веганська дієта дозволяє вживання сирої їжі, що на думку дієт, є ідеальним та корисним для здоров’я. Однак вчені не підтримують дотримання цієї дієти, оскільки дослідження показали, що як варена, так і сира їжа має багато переваг для здоров'я.

Одна з причин, чому вегетаріанська дієта не рекомендує готувати їжу, пов’язана з тим, що природні ферменти та вітаміни в їжі втрачаються після певної високої температури. Таким чином, ферменти, життєво важливі для здоров’я та травлення, втрачаються.

З іншого боку, кулінарія допомагає знищити шкідливі для організму бактерії.

Сирий веганський спорт та дієта

Зміна способу життя включає різні проблеми, які ви повинні знати, перш ніж приймати нову дієту, особливо якщо ви любитель спорту.

Ось що вам потрібно знати:

  • Дієта сприяє детоксикації організму в режимі реального часу. Спочатку ваше тіло стає розгубленим, оскільки в раціоні відбуваються значні зміни. Випускаючи цукри та вуглеводи, у перший період ви відчуєте стан безперервної втоми. Це може зайняти від 2 місяців до 6 місяців, залежно від вашого тіла. Протягом усього цього періоду переконайтеся, що ви залишаєтеся зволоженою, споживаючи щонайменше 2,5 літра води на день та продукти, багаті магнієм та калієм, такі як банани, горіхи та авокадо.

  • Планування харчування має важливе значення. Весь цей час вашими найкращими друзями будуть салати та білкові коктейлі.
  • Їжте рослинний білок із сирих продуктів, таких як: горіхи та насіння (4 столові ложки насіння чіа, насіння кунжуту, насіння соняшнику), брокколі.
  • Щоб звикнути до сирого способу життя, знадобиться деякий час, але там, де є воля, результати будуть вражаючими.

протипоказання

Сира веганська дієта не рекомендується вагітним або жінкам, що годують груддю, а також людям, які страждають на серцево-судинні захворювання. Крім того, дотримання цієї дієти може негативно позначитися на:

  • Здоров’я щитовидної залози.
  • Нормальна робота травної системи.
  • Все тіло (оскільки існує велика ймовірність того, що багато поживних речовин у сирому харчуванні не може засвоїтися організмом).