Сирі яйця на рису шеф-кухаря Рінгельпієца
Тамаго Каке Гохан
інгредієнти
| 100 г. | рис |
| 1 м великий | Яйце |
| 1 ст | соєвий соус |
| Цедра лимона, терта | |
| Перець чилі, нарізаний кільцями | |
| Трави |
підготовка
Мийте рис до тих пір, поки він не зупинить крохмаль і вода не стане чистою. Одночасно доведіть до кипіння відповідну кількість води для рису. Покладіть рис в окріп і дайте йому нормально варитися.
Поки рис готується, вимийте яйце і розбийте його якомога чистіше, щоб навряд чи якийсь вміст торкався шкаралупи, і покладіть у склянку або щось подібне.
Покладіть приготовлений рис в миску і посередині рисової купки зробіть отвір. Покладіть туди яйце і полийте соєвим соусом, якщо хочете. Змішуйте все разом, поки рис не стане золотистим і все добре перемішається.
Потім ви можете додати начинки, такі як цибуля-лук, пластівці чилі, кільця чилі та інші трави. Ніколи не забувайте, ви їсте очима!
Tamago kake gohan - популярний японський сніданок.