Сирі овочі, кілька ідей овочевих салатів, Поле Нейрат

Опублікував Паул Нейрат, дієтолог, 03.11.2014 о 08:28

салатів

Якщо ви ще не екіпіровані, саме час придбати мандолину або електричну овочерізку: моделей на ринку не бракує, і ви можете швидко нарізати дуже тонкі скибочки, моркву спагетті або огірок.

Ще не сезон томатів, тож утримайтеся від їх купівлі: цього літа ви встигнете наїстися ними.

Однак можна використовувати сушені помідори у змішаному салаті: змішайте їх з жували, 1 або 2 тертої моркви, з оливки, з Моцарелла або сир фета.

Чорнослив редька і нарізаний огірок, сезон з помаранчевий сік.

Швидко браконьєрські букети брокколі або від цвітна капуста тримаючи їх дуже твердими, "al dente". Змішайте їх з Рокфор або інший блакитний сир і натріть зверху сирі квіточки. Ви також можете замінити Рокфор на цибуля-шалот точені.

Чорнослив гриби Парижа соломкою, лимон їх. Додати сушені помідори і чіпси сир пармезан.

З деякими тертої моркви, змішати трохи Яблуко або Груша нарізати паличками.

У всі ці салати завжди додайте багато петрушка, з цибуля цибуля і приправте їх замість лимонний сік ніж оцет: вони дадуть вам більше вітаміну С.

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.