Сири силуети; Заїна

Коли ви хочете схуднути або просто харчуватися здорово, сири можуть стати хорошим вибором. Але не всі! Багаті білком і мало вуглеводами, сири корисні для м’язової маси, запобігають остеопорозу і допомагають позбутися зайвої ваги. Умовою є вибір лише тих сирів з низьким вмістом жиру та солі.

заїна

Сири багаті кальцієм, вітамінами D, A і групи B, фосфором, магнієм, цинком. Але вони також містять насичені жири, але це не повинно вас турбувати, якщо ви звертаєте увагу на порції та асортименти.

Свіжий коров’ячий сир - Сири дружні до сиру

Якщо ви їсте його порожнім або в різних поєднаннях (зі свіжими або сухофруктами, крупами, вівсяними пластівцями), сир може стати основним продуктом у будь-якій дієті. Він містить від 70 до 110 калорій/100 г, залежно від відсотка жиру в складі. Вершковий сир "перлини" може зайняти своє місце, але будьте обережні з процентним вмістом жиру у вершках.

Урда - Сири дружні сиру

Одним із найздоровіших сирів, у якому дуже мало жиру і дуже мало калорій (близько 140/100 г), є урда. 2-3 скибочки можуть означати поживну та ситну закуску.

Рікотта - Сири дружні сиру

Для тих, хто не втримається від вживання солодощів, ідеально підійдуть десерти з рікотти. Цей сир має дуже низький вміст жиру та калорій (130/100г).

Козячий сир - Сири дружні до силуету

Перевага козячого сиру полягає в тому, що він легше засвоюється, ніж інші сорти (коров’ячий, овечий), але містить більше калорій (300/100г). Тому рекомендується, щоб порція не перевищувала більше 50 грам.

Вдалих поєднань

Ідеально їсти сир з овочами, будь то сирий або варений. Або їжте його порожнім. Ідея Сніданок це було б як з’їсти скибочку цільнозернового хліба з сиром та овочами.

Найнедоречніше поєднання - це вживання сиру з м’ясом або іншими тваринами білками (яйцями), оскільки це ускладнює травлення.

Сири, не вказані на поясах для схуднення.

З усіх сортів сиру плавлений сир має найнижчу харчову цінність, а недоліком є ​​те, що він сповнений жирів.

  • телемо - 270 ккал/100 г, дуже солоне (перед вживанням його потрібно солити)
  • пармезан - 430 ккал/100г, рекомендується в невеликих кількостях, натертий на тертці
  • моцарела - жирна, калорійна, хоча і несолона
  • маскарпоне - 440 ккал/100 г, інгредієнт смачних десертів, але дуже вгодований.