Сирі та хрусткі яблучні чіпси в дегідраторі Sedona Combo Tribest (100% яблук без
Сирі хрусткі яблучні чіпси в дегідраторі Sedona Combo Tribest (100% яблука без цукру)
- 2 органічних яблука (для збереження шкіри)
- Дегідратор їжі Sedona Combo Tribest
Дегідратор їжі Sedona Combo працює за допомогою горизонтальної циркуляції повітря і дозволяє робити багато творінь у сирому вигляді. Оснащений цифровою технологією, він забезпечує винятковий комфорт користувача. Ви встановлюєте температуру від 30 ° C до 68 ° C без вирівнювання і дуже точно регулюєте час сушіння завдяки цифровому таймеру максимум 99 годин.
9 сіток пропонують вам поверхню зневоднення майже 1 м². Sedona Combo економить енергію, оскільки вона обладнана 2 зонами зневоднення: незалежною системою вентиляції та опалення вгору та вниз. Залежно від ваших потреб, ви використовуєте 1 зону або 2 зони, щоб оптимізувати споживання енергії. Робота Sedona Combo також дуже тиха.
Седана Комбо, яку потрібно мати на будь-якій сучасній кухні, спроектована так, щоб легко вписатися у будь-який вбудований кухонний шафа стандартного розміру.
Завжди справжні скляні двері дозволяють контролювати їжу під час сушіння.
Дизайнерська фасадна панель управління з нержавіючої сталі елегантно вписується в будь-яку кухню.
Великою перевагою цього нового дегідратора Sedona Combo SD-P9150 є те, що він зневоднює вашу їжу швидше, ніж будь-який дегідратор, зберігаючи при цьому дорогоцінну "сиру" якість нижче 42 °. результат став можливим завдяки 2 новим програмам "FAST" (Fast) та "RAW" (Raw).
Програма "FAST" сприяє швидшому зневодненню, водночас зменшуючи деградацію та бродіння їжі. Дійсно, прихильники сирого приготування терплять короткий період зневоднення при 60 ° (максимум 1 година), щоб швидше випаровувати воду з більш водних продуктів. або для створення скоринки на хлібі або на печиві (це «попереднє нагрівання» дозволяє швидше зневоднювати, не змінюючи харчових якостей). Потім зневоднення продовжують у режимі "RAW" протягом декількох годин при 42 °. Дійсно, низька температура, при якій їжа не готується, а лише висушується, тобто звільнена від вмісту води, становить 42 °. Зневоднення сирої їжі допомагає підтримувати цілісність поживних речовин, ферментів і вітамінів. тому зневоднені продукти все ще "живі".
За допомогою V-подібної мандолини наріжте яблука звичайними і досить тонкими скибочками (1,5 мм).
Помістіть по 1 аркуші зневоднення на кожну решітку і розподіліть скибочки яблук по цих аркушах, відстань між ними для оптимізації сушіння.
Запрограмуйте Sedona Combo на 1 годину при 60 ° у функції «ШВИДКО», а потім приблизно в 20 годин у функції «RAW».
Через 10 годин, тобто на половині варіння, очистіть скибочки яблук від листа Teflex, переверніть їх і покладіть на голу сітку (без аркуша), щоб вони стали хрусткішими і твердішими.
Чіпси готові до вживання, коли вони справді хрусткі. загалом після 20:00.
Ці оригінальні домашні чіпси прості у приготуванні та наповнені життєво важливими речовинами, оскільки „сира” якість дозволяє зберегти всі основні поживні речовини, ферменти та вітаміни. І це можна відчути під час дегустації, оскільки їх смак дуже насичений. насправді різні !
Крім того, оскільки вони є 100% яблуками. тобто без будь-якого доданого інгредієнта. без цукру. без вершкового масла. або щось інше. Тож ви можете перекусити цими сирими грушевими чіпсами. за бажанням. і без почуття провини !