Сирна оболонка і; гарбузові рецепти Cook T; 1-Qu; дзьоб

Кабачки - Економні - Легкі та прості - Макарони - Основні страви - Молочні продукти - Швидкий - Рецепт тижня - Комфорт - Здоров’я та білки - Вечеря - Вегетаріанське

Інгредієнти

Основні інгредієнти

• 500 мл (2 склянки) дрібно натертої м’якоті гарбуза (225 г або фунтів гарбуза)
• 1 літр (4 склянки) молока
• 60 мл (¼ склянки) невідбіленого універсального борошна
• 5 мл (1 ч. Ложка) гірчичного порошку
• 5 мл (1 ч. Ложка) цибулевого порошку
• 5 мл (1 ч. Ложка) порошку часнику
• 1 мл (¼ чайної ложки) солі
• Перець
• 1 банка 500 г (1 фунт) оболонок (або будь-якого іншого короткого тіста)
• 750 мл (3 склянки) світло-апельсинового гострого сиру чеддер, тертий
• 60 мл (¼ склянки) магазинного соусу для піци

Підготовка

Основні кроки

1. У велику каструлю покладіть тертий гарбуз, молоко, борошно, спеції та сіль. Перець щедро. Збити віночком, щоб включити борошно.
2. Доведіть до кипіння на сильному вогні.
3. На першому бульйоні зменште вогонь до середньо-слабкого і тушкуйте, періодично помішуючи, 10-15 хвилин або поки соус не загусне.
4. Поки вариться соус, у великій каструлі з окропом готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці. Злив і резерв.
5. За допомогою блендера зменшіть соус до однорідного пюре безпосередньо в каструлі.
6. Додати сир і соус для піци і перемішати дерев'яною ложкою.
7. Додайте макарони в соус і подавайте до столу.

Примітка

Тримає 3 дні в холодильнику і не замерзає.

Перед розігріванням оболонок у соусі додайте до кожної порції 15 мл (1 ст. Л.) Молока і перемішайте.

Фокус

Щоб натерти м’якоть гарбуза, грубо наріжте її, не очищаючи, і натріть м’якоть до шкірки за допомогою дрібної терки.

Варіант заміни

Замість гарбуза можна використовувати гарбуз з вершкового горіха або кабачок з жолудів; це буде так само смачно.

Інформація про здоров’я

Наш рецепт сирної гарбузової шкаралупи має удвічі більший вміст кальцію, ніж популярні макарони в коробці, і майже вдвічі більший за білок. Не кажучи вже про те, що він менш солоний і менш солодкий.

Харчова цінність

• Калорії 457
• Білок 26 г.
• Ліпіди 12 г.
• Вуглеводи 60 г.
• Волокна 3 г.
• Натрію 438 мг