Сирний пиріг і

Чізкейк і ... казеїн *

ІНГРЕДІЄНТИ:

- 500 г нежирного сиру;
- 3 яйця;
- 80 г розтопленого вершкового масла;
- 50 г березового цукру (або альтернативного);
- 40 г казеїну - денний і нічний казеїн - ваніль;
- 1/2 лимона;
- 40 г мигдалю;
- 100 г чорниці;
- 100 г малини;
- чайна ложка солі;
- 3 чайні ложки розпушувача;

МЕТОД ПІДГОТОВКИ:

1. Відокремте яєчні білки від жовтка і злегка збийте білки разом з щіпкою солі.
2. Змішайте сир, яйця, масло, цукор, мигдаль, розпушувач та лимонний сік.
3. Тепер додайте ягоди та казеїн - денний та нічний казеїн - покладіть суміш у змащений жиром деко і
Випікайте близько 30-40 хвилин у розігрітій духовці при температурі 180 градусів.
4. Нарешті, додайте в сковороду трохи подрібненого мигдалю та цукрової пудри.

* Казеїн - це білок, присутній у молочних продуктах і становить 80% білків, що містяться в молоці. У його складі широкий асортимент амінокислоти і майже ідентичний сироватковому білку. Потрапляючи в організм, казеїн утворює пов’язку в шлунку, яка сповільнюється процес поглинання амінокислот в крові ...

---