Сирний сир "Альтер Густо"; обсмажені персики з медом

Це все ще не відновлення! Просто ще одна швидка зупинка ... Тому що я знайшов час сфотографувати свій десерт на вихідних! Свіжий і літній десерт, молочний і фруктовий, як мені подобається.

Чому сир? Бо мені це дуже подобається! Як правило, я їм його більше соленим. Наприклад, з дощем оливкової олії та кількома оливками, він ідеально поєднується із смаженими на сковороді кабачками. Це супер зручно і смачно !

Оскільки це не так просто знайти, у мене був запас, який я маю - Ой! - Я забув трохи з'їсти ... Тож я зробив з нього торт, і мені дуже подобається грудка, - сказав так, я розумію, що це не змушує вас мріяти! - що це йому дає. Захоплення !

Якщо у вас його немає або ви не можете його знайти, ви можете замінити його рікоттою.

У мене були плоскі персики, які були дуже потворними і які стали набагато цікавішими та презентабельнішими, приготованими на сковороді та ароматизованими невеликою кількістю меду.

Подавати торт можна з іншими літніми фруктами, вареними або сирими. Малина, наприклад ...

Ви можете приготувати все напередодні, адже все стане краще через кілька годин у холодильнику, і навіть принаймні 24 години для торта.

Сирний сир та смажені на сковороді персики з медом

Для форми діаметром 18 або 20 см:
1 необроблений лимон
50 гр цукру + 1 ст
3 яйця
20 гр крохмалю або кукурудзяної борошна
10 мл вершків
400 гр сиру

6 плоских персиків
1 ст ложка меду

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Візьміть цедру лимона на дрібній тертці.

У мисці збийте яйця з цукром і цедрою. Додайте кукурудзяний крохмаль, потім крем і добре перемішайте віночком, поки не отримаєте гладку консистенцію. Розмішати сир.

Змастіть форму формою і посипте її невеликою кількістю цукру. Натисніть, щоб видалити зайве.

Вилийте суміш у форму. Випікайте від 30 до 35 хвилин.

Залиште пиріг приблизно на 20 хвилин у вимкненій духовці та відкритій, потім дістаньте її і дайте охолонути. Зберігати в холодильнику за кілька годин до їжі.

Очистіть персики і наріжте їх шматочками. Розігрійте невелику сковороду з медом. Більш-менш залежно від вашого смаку та рівня цукру ваших персиків. Варити 7 або 8 хвилин, накривши кришкою. Дайте охолонути, а потім зберігайте в холодильнику кілька годин.

Загальна примітка щодо рецептів випікання в духовці: час випікання в духовці наведено як вказівку. Необхідно адаптувати їх відповідно до вашого матеріалу. Більше інформації ТУТ. Завжди перевіряйте готовність, посадивши, наприклад, в центр торта або пирога, кирку, лезо ножа або зубочистку. Він повинен вийти дуже сухим.

Текст, рецепт та фотографія Керол
Будь ласка, не копіюйте/не вставляйте мої тексти у свої блоги та веб-сайти. Тексти та фотографії є власністю Altergusto і не є вільними від прав. Будь-яке відтворення цього блогу та його вмісту, повністю або частково, текстів, фотографій, графічного статуту заборонено без письмового дозволу автора (якщо це не зазначено спеціально).

3 коментарі

З обсмаженими на сковороді персиками цей торт мене спокушає !