Сирний сир - наші поради та рецепти успіху кожного разу, коли Femme Actuelle Le

А ви знали про йогуртовий торт? Без зволікань відкрийте для себе його помічника з білим сиром. Смачний і легкий, цей торт подобається і молодим, і старим.

Інгредієнти та поради щодо приготування найкращого пирога з сиру

У випічці ми, як правило, використовуємо такі інгредієнти, як крем, маскарпоне або навіть вершкове масло, для приготування вишуканих страв. Однак сир, у свою чергу, заслуговує на його виявлення, оскільки він має незаперечні якості з точки зору смаку, а також харчування. Щоб приготувати ідеальний пиріг з сиру з тістом або без нього, ось кілька порад, яких слід дотримуватися:

виберіть відповідну форму: Оскільки такий тип торта непросто розліпити, віддайте перевагу каструлі з пружиною або розширюваному кільцю для випікання. Якщо ви змащуєте силіконову форму ?
виберіть якісну продукцію: сир, яйце, крем-крем. Зверніть увагу на свіжість різних компонентів вашого торта
передбачте дегустацію: торт вимагає часу стояння в холодильнику
подумайте про кислотність: ви збираєтеся додати багато цукру у своєму приготуванні. Щоб урівноважити ефект, часто вітається дотик лимона або червоних фруктів !

Білий сирний торт без тіста: найкращий рецепт

Що стосується сирного пирога, існує дві школи: з тістом або без нього. Ви хочете протестувати просту версію? Щоб приготувати білий сирний пиріг (6 осіб), який буде легким і смачним, ось такі інгредієнти, які потрібно об’єднати:

500 г сиру
100 г цукру
90 г борошна
3 яйця
1 цедра лимона
малинові кулі (за бажанням)

Розігрійте духовку до 180 ° C. Змішайте віночком фураж-блан з цукром. Перемішайте жовтки, борошно та цедру лимона. Збийте яєчні білки і включіть їх у суміш. Вилийте в попередньо змащену маслом форму (діаметр 20 см, високі краї), яку ви поставили в духовку 25 хвилин. Після охолодження відформатуйте і відкладіть у холодильник. Подавайте з малиновим кулі для більшої поблажливості !

Ельзаський білий сирний торт: походження та регіональний рецепт

Версія з пастою надходить прямо з Ельзасу. Там його називають "Käseküche", і він є у всіх хороших пекарнях. Як і у багатьох регіональних рецептах, існує не один, а безліч різних рецептів. Ми обрали одного, щоб дозволити вам приготувати та скуштувати цей знаменитий тарт з білого сиру.

Для 6/8 людей вам знадобиться:

1 пісочне тісто
800 г сиру
150 г цукрової пудри
4 яйця
1 необроблений лимон
30г крохмалю

Розігрійте духовку до 180 ° С. Відокремте білок від жовтка ваших 4 яєць. З’єднайте сир, цукор, жовтки, кукурудзяний крохмаль і цедру лимона. Збийте яєчні білки і включіть їх у суміш. Смажте каструлю з пружинною формою діаметром 26 см і 5 см у висоту. Розкачайте пісочне тісто. Перед тим, як заливати пристрій, заколіть його виделкою. Випікати до 50 хвилин про.

Лимонний, яблучний, шоколадно-білий чізкейк ... Всі смаки класики

Чудова річ цього виду торта полягає в тому, що його основу можна приправити на будь-який смак. Незалежно від того, з тістом чи без нього, пиріг з сиром поєднується з безліччю смаків. Наприклад, цитрусові надають йому дуже приємну пікантну нотку на небі. Для більшої солодкості можна зупинити свій вибір на фруктах: яблуках, грушах, персиках ... Підрум’яніть їх у невеликій кількості цукру, перш ніж включати в препарат, щоб вони не виділяли воду під час варіння. І тоді, для великих гурманів, звичайно, є шоколад! Ця маленька додаткова солодкість, розтоплена в бейні-марі, буде дратувати смакові рецептори ваших гостей.

Вартові сирники з сиром: рецепт калорій 0

Побалуйте себе, не відчуваючи провини, це можливо з цією легкою версією білого чізкейка! Вибравши сир з 0% жиру, ви зможете обмежити кількість споживаних калорій, не змінюючи смаку оригінального рецепту. А щоб піти ще далі у світлі, ви також можете замінити цукор підсолоджувачем.