Сиропоподібна Негреса - Домашні торти на свята - Кантрі Ковалакт
Вершкове масло понад 80% жиру
інгредієнти:
Для чорношкірої жінки:
• 5 яєць
• 200 г цукру
• 200 г масла Covalact Tara
• 3 пакетики ванільного цукру або цукру зі смаком рому
• 180 г борошна
• 50 г какао
• 7-8 г розпушувача
• Чверть чайної ложки солі
Для сиропу:
• 250 мл жиру Ковалакт Тара
• 20 г какао
• 100 г цукру
• 100 г шоколаду з 50% какао
Для декору:
Хороший апетит!
Спочатку ми розігріваємо духовку до 190 градусів Цельсія, оскільки тісто дуже швидко чорніє.
У борошно додати какао-порошок і розпушувач. Він гомогенізований.
Розріжте вершкове масло Covalact Country на шматочки і розтопіть його, але не раніше, ніж вкрасти скибочку, щоб змастити деко. (Розміри лотка 20X30 см)
Покладіть 5 яєць у велику миску, висипте до них цукор для прилавку, ароматичний цукор та сіль. Змішування на високій швидкості.
Ми зупиняємось, коли отримуємо щільну піну, яка залишає видимим за палітрами, як видно з відео.
Наступним кроком є додавання розтопленого вершкового масла одночасно та борошняної суміші; те саме - все відразу. Змішуйте ще хвилину, лише поки нові інгредієнти не будуть включені.
Вилийте в сковороду і випікайте близько 25 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Поки вона випікається, ми можемо приготувати сироп.
У невеликій каструлі змішайте цукор і какао-порошок. Роблячи це, ми переконуємось, що порошок какао не створює грудок.
Розчинити з невеликою кількістю молока і перемішати. Потім додайте решту молока, передбаченого в рецепті.
Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Коли закипить, додайте шоколад, і ми зможемо загасити вогонь. Перемішуйте, поки шоколад не розплавиться, а соус не буде готовий!
Вийнявши пиріг з духовки, дайте йому трохи охолонути, а потім переверніть його. Це дно буде передньою частиною пирога, оскільки воно набагато пряміше. Наріжте ожину, покладіть її назад на сковороду і полийте соусом. Подавати, прикрасивши меленими волоськими горіхами.
Давайте подивимося, як виглядає чорна жінка всередині. Це дуже м’який, пухнастий і смачний домашній торт, але також дуже простий.