Сироватка і схуднення
Втрата ваги за допомогою сироватки, чи можливо це ?
Перш за все, пам’ятайте, що для схуднення необхідно збалансовано харчуватися, що супроводжується регулярними фізичними навантаженнями. Навпаки, справа не в тому, щоб потрапляти в обмежувальні дієти з непотрібною їжею, що може просто засмутити вас за незначні додаткові результати.
1. Іншими словами, ми зберігаємо крохмалисті продукти (хліб, сухарі, макарони, рис.) Джерела вуглеводів, які регулярно забезпечують енергією протягом дня.
2. Ми також зберігаємо жири (олія, вершкове масло), у невеликих кількостях, надаючи перевагу ріпаковій або оливковій олії, щоб забезпечити незамінні жирні кислоти, тобто необхідні для нашого організму для серцево-судинної системи.
3. Нарешті, ми думаємо про білки (м’ясо-риба-яйця-молочні продукти),
4. Залишайтеся зволоженим
5. І їсти мало солі.
Щоб схуднути, це щоденний спосіб життя, і сироватка може бути цікавим продуктом у цьому випадку, оскільки:
- Він багатий лейцином, який є амінокислотою, що стимулює окислення жирних кислот.
Дослідники журналу Journal Des Sciences ввели групі мишей рівень лейцину, що перевищує норму. Потім ці миші їли у великій кількості після посту.
Через два дні 2 групи мишей набрали вагу, але група, яка отримувала лейцин, набрала на 1/3 менше ваги.
Дослідники дійшли висновку, що між лейцином і гіпоталамусом існує складний взаємозв’язок, роль якого полягає у контролі апетиту в мозку. Лейцин посилає сигнал гіпоталамусу, який, у свою чергу, посилає негативний сигнал назад до мозку, вказуючи на те, що ви почуваєтесь ситими.
- Крім того, у дослідженні Університету Оклахоми вчені взяли дві групи учасників і попросили їх не змінювати свій раціон. Одна з двох груп отримувала харчовий продукт, що містив сироватку (300 калорій, 40 г білка), один раз на день протягом двох тижнів та двічі на день протягом інших восьми тижнів дослідження. Обидві групи пройшли тренінги під наглядом, спрямовані на підвищення їх витривалості протягом 10 тижнів.
Після 10-тижневого дослідження обидві групи схудли, але група, яка приймала сироваткові продукти, мала значно більше зменшення жиру в організмі (-9,3% проти 4,6% для іншої групи). Група, яка приймала сироватку, також продемонструвала значний приріст м’язової маси до та після тренування, а також значне зниження рівня загального холестерину та рівня ЛПНЩ (поганого холестерину).
- Дослідження 2006 року показало, що додавання до раціону 60 грам сироваткового білка щодня порівняно з 60 грамами соєвого білка або 60 грамів вуглеводів призвело до більш значного зменшення жиру в тілі та загальної ваги через 6 місяців.
Але бажано, щоб за вами стежив фахівець з дієтології (дієтолог-дієтолог або лікар-дієтолог), щоб залишатися мотивованим та отримувати поради, персоналізовані для вашого випадку та вашого способу життя.
Прийти до висновку:
Якщо ви хочете схуднути, варто додати до свого раціону сироватку на додаток до вже збалансованої дієти (але не як замінник).
Наприклад, як перекус, просто влийте 30 грамів сироватки в шейкер з молоком, перемішайте і випийте (і насолоджуйтесь!).
Якщо ви хочете скуштувати, виберіть ароматизовану сироватку, але віддайте перевагу натуральному аромату.