Сироватковий протеїн Qu; Що це; є блог Ерік Фавр
Що таке сироватковий протеїн ?
Не весь білок створюється або виробляється справедливо. Деякі форми білка, такі як сироватка, значно кращі за інші.
Білок молочної сироватки, ймовірно, міститиме неймовірну різноманітність незамінних амінокислот, які швидко та легко засвоюються. Численні дослідження показують, що це може допомогти вам збільшити свої сили, набрати м’язи та усунути значну кількість жиру в організмі.
У будь-якому випадку, сироватка - це не просто білок. Він містить багато інших важливих поживних речовин, деякі з яких мають потужний біологічний ефект. Насправді вони є найбільш вивченими харчовими добавками у світі.
Сироватковий білок, що це саме ?
Як це відбувається вже понад 4 тисячоліття, сироватка утворюється в процесі виробництва сиру і є цілком натуральним інгредієнтом. Сировиною інгредієнтів сироватки є молоко.
Сироватковий білок або сироватковий білок - це суміш білків, виділених із сироватки, рідкого матеріалу, що створюється як побічний продукт виробництва сиру. Білки складаються з α-лактальбуміну, β-лактоглобуліну, сироваткового альбуміну та імуноглобулінів. Молоко насправді містить два основних типи білка: казеїн (80%) і сироватку (20%).
Сироватка міститься у водянистій частині молока. Під час виготовлення сиру жирні частини молока згортаються, і сироватка відокремлюється від нього як побічний продукт.
У харчовій промисловості сироватковий білок зазвичай продається як харчова добавка. Для росту м’язів сироватковий білок виявився трохи кращим за інші типи білків, такі як казеїн або соя.
Сироватковий білок сам по собі не має чудового смаку, саме тому він зазвичай ароматизований. Порошки зі смаком шоколаду, ванілі та полуниці добре відомі.
Сироватковий білок: користь
Найвідомішим використанням добавок до сироваткового білка є збільшення м’язової маси та сили.
Сироватковий протеїн популярний серед спортсменів, бодібілдерів, фітнес-моделей, а також серед людей, які прагнуть поліпшити свої результати у тренажерному залі. Сироватковий білок вважається однією з найкращих добавок для тих, хто хоче схуднути, зменшити жир на животі та наростити м’язи.
Різні типи Сироватковий білок ...
Існує кілька видів сироваткового білка. Ось декілька найпопулярніших видів сироваткового білка. Основна відмінність полягає в способі або способі лікування.
- Концентрат сироваткового білка: приблизно від 70 до 80% білка; містить молочний цукор у вигляді лактози та жиру та має кращий смак.
- Ізолят сироваткового білка: понад 90% білка; він містить менше лактози та жиру, ніж концентрований варіант, і йому не вистачає багатьох корисних поживних речовин, що містяться в концентраті сироваткового білка.
- Гідролізат сироваткового білка: Також відомий як гідролізована сироватка, цей тип попередньо перетравлюється для швидшого засвоєння. Це спричиняє підвищення рівня інсуліну на 25-45% порівняно з ізолятом.
і який тип вибрати ?
Концентрат сироваткового білка є найкращим варіантом. Багато варіантів доступні в Інтернеті.
Це найбільш доступна і широко використовувана форма, яка зберігає більшість корисних поживних речовин, що містяться в сироватці. Багато людей також віддають перевагу смаку, який, мабуть, зумовлений лактозою та жирами.
Якщо вам важко переносити концентрати або намагатися зосередитись на білках, зберігаючи при цьому низький рівень вуглеводів і жирів, найкращим варіантом може бути ізолят сироваткового білка - або навіть гідролізат.
Сироватковий білок: яка рекомендована доза для його споживання ?
Як частина спортивної діяльності, ідеальна доза становить від 100 грамів порошків сироваткового протеїну на день для особини, яка важить 50 кг, тобто з розрахунку 2 грами на кілограм. Надмірне зчеплення не потрібно, оскільки тіло буде використовувати лише те, що йому потрібно.
Щоб організм правильно засвоїв сироватковий білок, рекомендується розподіляти споживання відповідно до щоденних прийомів їжі, тобто від 4 до 5, прийнятих під час їжі.