Сіртін; Страшна руйнівна сила дієт для схуднення!

Додому
Наука
- Когітації
- Гуманус
- Файли
- Фокус
Культура
- Події
- Читання
- Кінотеатр
Моа! І ти…
- Оптом
- Ігри

Страшна руйнівна сила дієт для схуднення !

Неділя, 20 січня 2013 р

Останнім часом мене дедалі більше цікавлять дієти, тому що це велика мода нашого часу з усіма журналами, де публікуються невтомно ефективні методи схуднення за короткий час, і все це на тлі анорексичних моделей в бікіні. Незалежно від того, чи ми чоловіки, чи жінки (особливо жінки), це хмуриться, щоб показати криві. Гірше, бути відверто товстим! Тільки все залежить від того, наскільки ти великий. Це суміш погляду себе та поглядів інших, що штовхає нас до схуднення.

Тільки я вже давно знаю, що схуднення - це в найкращому випадку фігня, а в гіршому - нездорова практика. На жаль, часто це найгірше, що пов’язано з ланцюгом дієт і тілом йо-йонг. І не забуваємо про всі представлені істини, які чинять на нас тиск: ми не повинні пропускати їжу, ми повинні їсти п’ять фруктів та овочів на день, ми повинні пити 1,5 л води, епідемія ожиріння робить це для збільшення тощо. Я далекий від ідеї ставити під сумнів достоїнства збалансованої дієти, але все це в кінцевому підсумку робить нас невротиками до того, що стосунки з їжею більше орієнтовані на здоров'я, ніж на задоволення від смаку. Зрештою, ми унікальні, у нас є ціле тіло і культура, яка є унікальною для нас, і мені здається важким, навіть утопічним, застосувати чудодійний засіб, унікальний для всіх.

У всій цій какофонії в кінцевому підсумку регулярно повертаються два імена: Жерар Апфельдорфер, психіатр та Жан-Філіп Цермати, лікар-дієтолог (простіше кажучи в їхній дипломній програмі). Дотепер я не знав, скільки заслуг їм надати, але їхня філософія мені добре підходила: для них завдання полягає в тому, щоб заново відкрити задоволення від їжі, слухаючи своє тіло на наявність ознак голоду та ситості. Це дозволило б нам менше їсти, не позбавляючи себе жодної їжі. Недарма я прочитав їхню нещодавно випущену книгу: брехня, дієта Дюкана та нісенітниця .

[Сканування обкладинки]

Там він виходить на волю, стріляючи червоними кулями в сумнозвісний режим Дюкана, оприлюднений і розповсюджений лікарем загальної практики П'єром Дюканом. На жаль, відома тим, що ця дієта спричинила хаос, знаючи, що більшість людей повертають вагу, втрачену через 3 роки і навіть більше. Крім того, ця дієта призводить до дієти з дефіцитом, яка впливає на організм (кістки, серце, нирки тощо). Гірше того, ця дієта не має наукових підстав, і П’єр Дюкан поводиться більше як гуру, ніж прихильний лікар.

Всі ці моменти широко розроблені до надмірності Апфельдорфером та Цермати. Вони також просуваються далі, стверджуючи, що всі дієти для схуднення слід викидати, оскільки вони базуються на одному і тому ж принципі: позбавляти себе їжі та втрачати вагу від болю, викликаючи дефіцит харчування. Що навряд чи ефективно. Вони воліють висунути ще один принцип, який, здається, доводить себе: головне не стільки схуднути, а досягти збалансованої ваги та стабілізувати її.

Однак балансова вага є специфічною для кожної людини відповідно до її морфології та генетичної спадщини. З часом вона може змінюватися, отже, важливість її стабілізації. Найголовніше, що ця балансова вага не завжди відповідає солодкій плямі, яку ми маємо на увазі. Бажання бути нижче або вище цієї точки - це все одно, що постійно боротися зі своїм тілом. Отже, це також робота щодо прийняття того, хто ми є. Непросто, коли ми знаємо, наскільки суспільство зневажає надмірну вагу, округлу та жирну.

Коротше кажучи, ця книга заслуговує на те, щоб її прочитали, оскільки вона кидає виклик тому, що ми думаємо, що знаємо, і коли вона показує, в якому контексті ми живемо. Тільки один негативний момент: мені не подобається, але тоді зовсім не сенсаційне висвітлення. Як відрізнити його від інших творів, які також бадьорі, обіцяючи тисячу чудес? Після ретельного розгляду, і хоча я не є фахівцем у галузі харчування, мені здається, що є два перспективні та безпечні методи:

Втрата ваги без дієти, розробленої Цермати та Апфельдорфером.
Ваговики, принципи яких ви знайдете у паспорті santé.

Нарешті, майте на увазі, що існує аналітичний центр з ожирінням та надмірною вагою (BIG), співзасновником якого є ... Цермати. Окрім натяку на гумор в назві групи, на сайті є маса інформації. Сподіваюся, я не шкодую, що рекомендую ці посилання ... Ні, я зараз не сиджу на дієті !