СИСТЕМА СТІЙКОЇ ХАРЧУВАННЯ - Клуб фермерів Румунії

Комісія (DG HEALTH) має намір представити бачення стійких харчових систем до 2030 року, яке спрямоване на покращення життя та добробуту, забезпечення здорових та низьковуглецевих екосистем та збільшення засобів до існування та стійкості, заохочуючи при цьому зростання. інклюзивна економічна. У 17-сторінковому проекті стратегії «Farm to Fork» представники DG SANTE підкреслили, що мета полягає у переході до систем харчування, які забезпечують достатню, безпечну та доступну їжу та стимулюють зміни дієти. корисно для здоров'я, навколишнього середовища та клімату, не залишаючи нікого позаду ». "Це прискорення переходу неможливе без комплексного підходу до всіх аспектів сталості", - сказали вони. Більша узгодженість політики та усунення невідповідностей для досягнення "інтегрованої продовольчої політики" є надзвичайно важливими, оскільки стійкі продовольчі системи можуть бути досягнуті лише "за допомогою колективного підходу, що залучає органи влади, промисловість, неурядові організації та громадян".

Нова стратегія "Від ферми до вилок" щодо стійких продуктів харчування по всьому ланцюжку створення вартості є частиною "Європейської зеленої угоди" - головного підходу нової Комісії, про що заявила новообраний президент Урсула фон дер Лейен. Призначена уповноваженим з питань охорони здоров’я Стелла Кіріакідес призведе до створення стійкого харчового ланцюга. У 6-сторінковому листі місії глава майбутньої Комісії наголосив на важливості захисту та зміцнення здоров’я населення та доручив Kyriakides за підтримки держав-членів завдання поліпшити "якість та стійкість їхніх систем охорони здоров'я". Вона доручила кіпрському політику "очолити нову стратегію" Від ферми до розвилки "щодо стійких продуктів харчування, що охоплює всі кроки ланцюга. Роль включає "роботу з охорони здоров'я рослин, зменшення залежності від пестицидів та стимулювання прийняття нехімічних альтернатив низького ризику", а також сприяння "захисту громадян від впливу ендокринних збудників". Очікується, що стратегія буде представлена навесні 2020 року.

Посадовці представляють три можливі сценарії майбутнього:

i) "звичайний бізнес", коли минулі політичні тенденції та напрямки залишаються незмінними, а глобальне майбутнє розвивається відповідно до соціально-економічних, технологічних та екологічних моделей, які не можуть вирішити багато проблем щодо доступу та використання продуктів харчування, таких як а також для стабільності та стійкої доступності їжі ';
ii) "до сталого розвитку", який базується на припущенні, серед іншого, про концентровані інвестиції для поліпшення екологічної та кліматичної стійкості, поліпшення розподілу та доступу до товарів та послуг, переходу до більшого споживання фруктів та овочів "

iii) третій сценарій, "стратифіковані суспільства", базується на припущенні про швидше економічне зростання, але посилює нерівність між регіонами та людьми, обмежує інвестиції для покращення екологічної стійкості, збільшує викиди парникових газів, збільшує кількість продуктів тваринного походження тощо багато харчових відходів у країнах з високим рівнем доходу.

Зроблено висновок, що "ведення звичайного бізнесу" вже не є можливим для досягнення Цілей сталого розвитку (ЦУР), особливо тих, що стосуються продовольства та сільського господарства, тоді як третій сценарій "вкрай небажаний". ". Це залишило б другий сценарій єдиним життєздатним варіантом, який, на мою думку, є "далеко не простим, безперешкодним шляхом". Не існує "срібних куль", і суспільство "повинно бути готовим до вирішення певних компромісів".

У січні 2020 року Комісія має намір провести семінар-практикум з державами-членами для обговорення стратегії фермерського господарства, перш ніж розпочати консультації із зацікавленими сторонами в лютому. У презентації на тему «Зелена угода та ферма для вилок» Олександра Ніколакопулу, керівник DG SANTE (Інформація про харчові продукти та склад, харчові відходи), також підтвердила, що члени Науково-консультативного механізму (SAM) будуть внески у березні 2020 року.

Найвищий чиновник посилався на концепцію "стійких продовольчих систем", яка включає економічні наслідки (прибуток, робочі місця/доходи, податкові надходження та продовольство), соціальні наслідки (розподіл доданої вартості, культурні традиції, харчування та здоров'я, права та безпека працівників, добробут тварин та установи) та вплив на навколишнє середовище (вуглецевий та водний слід, здоров’я води та ґрунту, здоров’я тварин та рослин, втрата та відходи їжі, біорізноманіття та токсичність). Основи інклюзивного зростання, екологічного зростання та екосоціального прогресу лежать в основі зміни парадигми. Під час переходу до стійких харчових систем старший чиновник посилався на інтегрований підхід у структурах управління, інклюзії та партнерствах та "широкому консенсусі суспільства на користь стійких харчових систем", а також на ідею "нікого не залишати позаду". . Роль досліджень та інновацій є ключовою для визначення перехідного періоду, тоді як фінансова підтримка є ключовою для "прискорення інвестицій та підтримки", додала вона.