Ситні капустяні палички з беконом і К; рбіскерне; аптечний журнал

Смачна сільська зміна: макарони з білокачанною капустою, беконом та гарбузовим насінням

Готується із залишками макаронних виробів: Krautfleckerl з беконом та гарбузовим насінням

Приблизно 500 г вареної локшини (наприклад, стрічкова локшина)

приблизно 200 г ніжного білого або загостреного листя капусти

75 г нежирного копченого бекону (або вареної шинки)

1 чайна ложка меду, кмину або майорану

100 мл овочевого бульйону (швидкого приготування)

2 ст. Ложки гарбузового насіння

подрібненої петрушки за смаком

Капусту очистіть і помийте, наріжте соломкою або короткими ромбами. Дрібно наріжте цибулю і часник.
Наріжте кубиками бекон (або шинку) або наріжте соломкою, обсмажте на олії на антипригарній сковороді до хрусткої скоринки, видаліть.
Пасеруйте цибулю в жирі для смаження, коротко протушкуйте часник. Перемішайте спеції та мед. Деглазувати відваром.
Змішайте капусту, тушкуйте на середньому вогні близько 8 хвилин.
Складіть макарони і бекон. Знову все нагріти, приправити спеціями і, можливо, петрушкою.
Смажте гарбузове насіння на сковороді без жиру. Прикрасити капустяними паличками.

Близько 475 кілокалорій, 25 г білка, 11 г жиру, 67 г вуглеводів і 4 г клітковини.