Ситний овочевий кіш - рецепти на
Категорії рецептів:
| 320 | Грам | Суміш для тіста для піци (без глютену, Schneekoppe) |
| 21-го | Грам | 1/2 кубика свіжих дріжджів |
| 1 | чайної ложки | цукор |
| 5 | столова ложка | оливкова олія |
| 1 | шматок | червоний перець |
| 1 | шматок | жовтий перець |
| 1 | шматок | маленькі кабачки |
| 1 | шматок | цибуля |
| 150 | Грам | Помідори черрі |
| Солоний перець | ||
| 4-й | Штук | Яйця |
| 250 | Грам | Сметана або соєвий крем |
| мускатний горіх | ||
| 1.5 | Штук | Зубчики часнику |
| Жир для форми | ||
| розкачати трохи борошняної суміші без глютену Schneekoppe | ||
| 1.5 | чайної ложки | Листя чебрецю |
Інгредієнти/харчова інформація на порцію
| ккал: | 657 |
| Білок: | 13,1 г. |
| Жир: | 47,5 г. |
| Вуглеводи: | 41,6 г. |
| Алкоголь *: | 0,0 г. |
| BE: | 3.5 |
| FPE: | 4.8 |
* Фактичні значення позначених інгредієнтів можуть відрізнятися, оскільки цей інгредієнт не аналізували принаймні в одній їжі.
підготовка
Для дріжджового тіста покладіть суміш для випічки тіста без глютену Schneekoppe у миску, посередині зробіть колодязь і розкришіть в ній дріжджі. Посипати цукром. Змішайте дріжджі з трохи менше 220 мл теплої води та деякою кількістю суміші для тіста для піци з краю, щоб сформувати попереднє тісто. Накрийте кухонним рушником і дайте піднятися в теплому місці на 15 хвилин.
У готове тісто додайте 2 столові ложки оливкової олії. Спочатку замісіть еластичне дріжджове тісто за допомогою тістового гачка ручного міксера, потім руками. Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці приблизно 45 хвилин, поки тісто не подвоїться в об’ємі.
Тим часом помийте овочі для заливки, обсушіть і почистіть. Перець шматочками, кабачки скибочками, цибуля клинками, помідори розрізані навпіл. Решту олії розігріти на іншій сковороді, обсмажувати паприку, кабачки та цибулю протягом 6-8 хвилин, перевертаючи їх, сіль і перець.
Збийте яйця та сметану або соєві вершки, приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом. Очистіть і видавіть часник. Розігрійте духовку до 200 градусів (конвекція 180 градусів). Змастіть каструлю з пружинною формою (діаметром 26 см). Помістіть приготовлене тісто для піци на сковороду. Посипте тісто невеликою сумішшю борошна без глютену Schneekoppe і розправте його руками, щоб утворилося тісто для тіста, утворюючи невеликий край.
Розкладіть суміш перцю, кабачків і цибулі на тістовій основі. Полийте його глазур’ю. Зверху розкладіть половинки помідорів черрі та листя чебрецю. Випікайте кіш у гарячій духовці 30-35 хвилин до хрусткої скоринки та золотистої скоринки.
Час приготування приблизно 2 години
Оцініть рецепт
(1 = менш добре; 5 = чудово)