Скандинавська дієта для здорового серця La Presse

здорового

Північна дієта, багата дичиною, ягодами та рибою, сприяє зниженню рівня холестерину та ризику серцевих захворювань.

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F201306% 2F03% 2F01-4657258-le-diet-nordique-pour-un-coeur-sane.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися на Facebook ">
  • ✓ Скопійоване посилання

Північна дієта, багата дичиною, ягодами та рибою, може знизити рівень холестерину та ризик серцевих захворювань.

Середземноморська дієта з оливковою олією, рибою та свіжими овочами здавна вважалася ідеальною для зменшення ризику серцевих захворювань. Але фінські вчені знайшли більш практичну альтернативу.

“У деяких західних регіонах середземноморську дієту прийняли непросто. Причиною може бути кілька факторів, таких як складність зміни харчових звичок, культурні відмінності смаку та обмежений доступ до певних видів їжі », - пояснює Матті Уусітупа з Інституту громадського здоров'я та клінічного харчування Університету Східної Фінляндії. . "Ось чому ми пропонуємо нордичну дієту, відмінну для здоров'я, яка замінить середземноморську дієту".

У цьому дослідженні взяли участь 166 пацієнтів із ожирінням з Фінляндії, Швеції, Данії та Ісландії, які дотримувались звичайної дієти або нордичної дієти. Хоча дві групи споживали однакову кількість калорій, група, яка дотримувалась нордичної дієти, їла багато місцевих продуктів, таких як ягоди, коренеплоди, бобові та капуста, а також триразове харчування риби, горіхи, дичина, злаки та ріпакова олія.

Звичайна дієтична група їла вершкове масло, але менше ягід та овочів і не мала жодних обмежень щодо вживання червоного м’яса та білого хліба.

Через 24 тижні рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) у представників цієї групи майже не змінився, тоді як у тих, хто дотримувався нордичної дієти, рівень ЛПНЩ знизився на 4%. Результати також виявили збільшення рівня хорошого холестерину (ЛПВЩ). Для порівняння, дослідження, зосереджені на середземноморській дієті, показали, що вона знижує рівень холестерину на 6–9%.

Крім того, учасники нордичної дієти продемонстрували падіння рівня хімічних речовин, відповідальних за запалення судин, пов’язане із захворюваннями серця та діабетом II типу.

Результати були опубліковані в Journal of Internal Medicine.