Скандинавська дієта - Редакція - ToutPratique
приготовлений і скандинавський спосіб життя зараз вважається найкращим для здоров'я.
Тріна Ганеманн у своїй книзі: "Скандинавська кухня Тріни" (Solar) дає нам 75 рецептs виготовлені із зерен, овочів та риби. Ці рецепти гурмани, багаті вітамінами, дозволять вам відкрити для себе новий спосіб тонкийr, залишаючись у прекрасній формі.
Що таке скандинавська дієта ?
скандинавська дієта Тріни - це інший спосіб готувати і годувати. За його дієта, ми вибираємо лише свіжі та сезонні продукти та каші (ячмінь, спельта чи жито), ми готуємо страви самі, і перш за все, ми насолоджуємось тим, що їмо, з родиною чи друзями.
Смачний та економічний скандинавський рецепт від Trina:
СТЕЙКИ із салата з буряка та ячменю
Це насправді повноцінне харчування
Для 4 осіб підготуйте:
Бурякові стейки
250 г тертого сирого буряка
250 г тертого сирого жовтого буряка
10 мл вівсяних пластівців
1 цибуля-шалот, дрібно нарізаний
2 столові ложки дрібно нарізаного кропу
2 столові ложки дрібно нарізаного чебрецю
1 столова ложка ріпакової олії для смаження
-Не можете знайти жовтий буряк? Замініть їх ріпою або морквою.
-Віддавайте перевагу дрібному буряку великому, набагато ніжніше.
І зберігайте бурякове листя. Вони смачні в салатах.
З'єднайте всі інгредієнти для буряків з буряка (крім олії) в салатниці і відставте на годину в холодильник.
Потім розігрійте духовку до 180 ° C.
Сформуйте маленькі плоскі млинці заготовкою з буряка
Розігрійте на сковороді олію, потім підсмажте млинці з кожного боку, потім поставте їх у посуд духовки, випікайте і варіть 20 хвилин.
Бурякові стейки можна робити напередодні ввечері.
Ячмінний салат
1 стебло селери, дрібно нарізаний
1 пучок плоскої петрушки
2 столові ложки олії (оливкової або ріпакової)
1 столова ложка оцту
Варити ячмінь протягом 30 хвилин у каструлі з слабосоленою водою /
Злити. Дайте охолонути.
Приготуйте ячмінний салат, змішавши ячмінь, селеру, петрушку, олію та оцет. додати сіль і перець.
Подавайте ячмінний салат і млинці з буряка, з соусом з хрону або без нього.
Ми не їмо достатньо буряків !
Їжте буряк, щоб захиститися від серцево-судинних захворювань! На відміну від своєї репутації, буряк містить помірну кількість вуглеводів, але забезпечує гарне джерело вітаміну С та калію. Він також містить біофлавоноїди, каротиноїди та антиоксиданти.
Ми їмо недостатньо страв з ячменю!
Очищений або цілий ячмінь багатий на розчинні харчові волокна, які сприяють зниженню рівня холестерину.
Ячмінь також містить багато мінералів, включаючи залізо, марганець, калій, селен і фосфор, а також деякі вітаміни групи В.